Platos principales

Puerros con zanahoria, arroz y limón. 4 raciones de guarnición. Preparación y reposo: 30 minutos (20 de trabajo, 10 de reposo); cocción: unos 35 minutos.

Los rollitos de pollo rellenos de champiñones y castañas se sirven con patatas asadas, zanahorias y apio nabo, y se rematan con una salsa cremosa ligera.

Cordero, chalotes y frutos secos se cuecen a fuego lento y luego se termina con miel, vinagre de sidra de manzana y almendras tostadas en este guiso agridulce…

La Jarrete de vacuno con hueso se cuece lentamente con verduras y caldo y luego se sirve con risotto de azafrán y ralladura de limón fresca, perejil y gremolata…

El pulpo se cocina lentamente en su propio jugo con hierbas frescas y se sirve con puré de habas secas al mástique y berenjena redonda asada. Remoja las habas…

El Şevket, el tubérculo silvestre más valioso de las tierras del Egeo, se cocina como una delicia turca a fuego lento con bostan, tierna carne de cordero y…

Filetes de lubina frescos cocinados con su propio vapor en un paquete de papel encerado; Un clásico mediterráneo saludable que captura todo el jugo y aroma del…

Carrillera de ternera, sellada con rico caldo de tuétano, hierbas y verduras frescas, cocida lentamente en el horno a 140°C durante 4 horas y separada en fibras…

Çökertme Kebab, uno de los sabores tradicionales más populares de la cocina del Egeo y de Bodrum; Se sirve con deliciosa carne de res finamente cortada en…

Una receta tradicional de cuña de bonito al horno, en la que los bonitos grasos procedentes del Mar Negro hasta el Bósforo se cuecen en el horno con cebolla…

Un sabor clásico de la cocina otomana, que combina berenjenas fritas con arroz. Sería un plato principal satisfactorio por sí solo o serviría como mesa festiva…

Esta receta de patatas Crock Pot te permite ablandar las patatas en la olla de cocción lenta con ajo, sal y queso crema durante mucho tiempo y obtener una…

Esta receta de adobo de pollo borracho se prepara en poco tiempo con sidra dura, salsa de soja, salvia y pimienta negra molida gruesa. Mezclas los ingredientes…

Esta receta de ensalada de cangrejo al curry le permite servir una mezcla de mayonesa y ligeramente picante compartiéndola sobre hojas de escarola (escarola)…

Esta receta de lasaña de salchicha y carne picada, preparada con capas de masa de croissant, hace más práctica la receta clásica de lasaña. En esta receta se…

Receta de coliflor endiablada; Se trata de una práctica fuente de horno en la que se hierven floretes de coliflor y se combinan con una salsa bechamel ligera…

Esta receta de pisto de fin de verano; En la misma olla ablanda berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con aceite de oliva, ajo y hierbas frescas. Los…

Esta receta fácil de pechuga de pollo al ajillo se prepara en poco tiempo con aceite de oliva, jugo de limón y ajo; Queda jugoso al cocinarlo en el horno a baja…

Esta receta tradicional de Rahmschnitzel ofrece una explicación práctica del schnitzel preparado con salsa cremosa con champiñones y cebolla. Puedes ver paso a…

Esta receta de estofado de carne y riñones se cocina a fuego lento en una olla con cebollas, champiñones, zanahorias, caldo y vino tinto. Luego, se prepara la…

Receta de Guiso de Cordero preparado con un toque de frutos secos; Se cuece lentamente en una olla con cebolla, ajo, zanahoria y especias. En esta receta, la…

Esta receta de buñuelos de maíz es un práctico salteado preparado con pocos ingredientes. Queda ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro. Mezclar la…

Esta receta de Pescado Dorado al horno; Se prepara en poco tiempo con mayonesa, eneldo y limón. Mezclar los ingredientes y esparcirlo sobre el pescado, luego…

Esta receta de coliflor al ajillo se prepara salteando rápidamente floretes de coliflor con aceite de oliva, ajo y pimiento rojo. Los ingredientes son pocos, la…