Receta de Buñuelos de Maíz (Maiz Buñuelos)
Esta receta de buñuelos de maíz es un práctico salteado preparado con pocos ingredientes. Queda ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro. Mezclar la masa en poco tiempo y verterla en la sartén, cuchara a cuchara; Simplemente siga los pasos instructivos.
Ingredientes
1. Para los ingredientes secos
2. Para la mezcla líquida
Paso a paso
Prepara la mezcla seca
En un bol mezclar brevemente la harina, el polvo para hornear y la sal. Así la masa sube más uniformemente.
Batir los líquidos
Batir el huevo en un recipiente aparte. Agrega la leche y la mantequilla derretida y mezcla hasta que quede suave.
Combinar la masa
Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Mezclar suavemente con una espátula; Parar cuando desaparezcan los grumos de harina.
Agregar el maíz
Agrega los granos de maíz e incorpóralos a la masa para que queden distribuidos uniformemente. La mezcla se puede tomar con una cuchara, debe quedar espesa.
Calentar la sartén
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio. Aplicar una fina capa de aceite; Si el aceite se calienta demasiado, el fondo puede quemarse rápidamente. Mantén el fuego medio.
Freír
Tome 1 o 2 cucharadas de masa y colóquelas en la sartén. Cocina cada uno por 2-3 minutos, cuando el fondo esté dorado, voltea y cocina el otro lado por 2 minutos. Si es necesario, vuelva a engrasar ligeramente la sartén.
Servir
Coloca las croquetas de patata fritas sobre una toalla de papel y déjalas reposar un rato. Sirva caliente; El yogur o las verduras frescas combinan bien.