Recette de beignets de maïs (Beignets de maïs)
Cette recette de beignets de maïs est un sauté pratique préparé avec peu d'ingrédients. Il est légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Mélangez la pâte en peu de temps et versez-la dans le moule, cuillère par cuillère ; Suivez simplement les étapes pratiques.
Ingrédients
1. Pour les ingrédients secs
2. Pour le mélange liquide
Préparation étape par étape
Préparer le mélange sec
Dans un bol, mélanger brièvement la farine, la levure chimique et le sel. Ainsi, la pâte lève plus uniformément.
Fouetter les liquides
Battez l'œuf dans un autre bol. Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la pâte
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélanger délicatement avec une spatule ; Arrêtez-vous lorsque les grumeaux de farine disparaissent.
Ajouter le maïs
Ajoutez les grains de maïs et incorporez-les à la pâte afin qu'ils soient uniformément répartis. Le mélange peut être pris avec une cuillère, il doit être épais.
Chauffer la poêle
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen. Appliquez une fine couche d'huile; Si l’huile devient trop chaude, le fond risque de brûler rapidement. Gardez la chaleur moyenne.
Faire frire
Prenez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte et déposez-la dans le moule. Faites cuire chacun 2-3 minutes, lorsque le fond est doré, retournez et faites cuire l'autre côté pendant 2 minutes. Si nécessaire, huilez à nouveau légèrement la poêle.
Servir
Placez les pommes de terre rissolées frites sur une serviette en papier et laissez-les reposer un court instant. Servir chaud; Le yaourt ou les légumes verts frais vont bien avec.