Général
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Recette Hamburger Diane (Avec moutarde et sauce Worcestershire)
Recette Hamburger Diane : Vous combinez les boulettes de viande cuites en peu de temps dans la poêle avec une sauce pratique préparée avec du beurre, de la…
Sélections de saison · Récolte printanière
Que cuisinons-nous aujourd'hui ?
Légumes de saison, dîners de semaine faciles et notes de cuisine indépendantes et rigoureusement testées, pour sublimer votre table.
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Tendances :
La sélection de la rédaction
Général
Coup de cœur de la semaine
Joue de bœuf sautée au four (sur un lit de purée de céleri)
Joue de veau, scellée avec un riche bouillon d'os à moelle, d'herbes fraîches et de légumes, cuite lentement au four à 140°C pendant 4 heures et séparée en…
Temps de cuisson240 min
DifficultéExpert
PortionsPour 4 personnes
Rapide & sans effort
Voir toutes les recettes rapidesEn moins de 30 minutes
Des recettes équilibrées et pratiques pour préparer le dîner sans passer des heures en cuisine après une longue journée.
Général
0 min
Recette de punch au sorbet aux framboises (avec soda au gingembre)
Recette de punch au sorbet aux framboises ; Une boisson rafraîchissante préparée rapidement avec du soda au gingembre et servie glacée. Dans cette recette…
Général
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Recette de vinaigrette grecque (Vaigrette grecque)
Cette recette de vinaigrette grecque est un mélange équilibré à base d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge, avec de l'ail et du thym. Fouettez les…
Général
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Recette de soda à la crème glacée au café et au chocolat (Ice Cream Soda)
Cette recette de soda à la crème glacée préparée avec du café aromatisé au chocolat, du lait et de la glace au café est un dessert rapide. Comment préparer :…
Général
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Recette de smoothie protéiné à la banane
Préparez une boisson rapide, nutritive et délicieuse avec cette recette de smoothie protéiné à la banane. Il est à la fois diététique et pratique.
Général
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Recette de smoothie aux fruits des bois et aux graines de lin
Comment réaliser un smoothie sain préparé avec des fruits des bois surgelés, de la banane, du yaourt et des graines de lin ?
Uşak Eşme & Karadeniz Girişi•1 Ekim – 15 Kasım
De saison : Ayva
Terroir & mémoire gastronomique
Eşme Ayvası & Boğaz Lüferi
Boğazın efendisi lüferin en yağlı sarıkanat dönemi ve ağız burmayan sulu Eşme ayvası.
articleJournal gastronomique
Carnets de cuisine & récits
Saveurs saisonnières, portraits de producteurs locaux et expériences culinaires artisanales.
İyi Bir Yemek
Méthodes de cuisson
Guide de braisage : la technique française qui transforme les viandes coriaces en délices turcs
Il existe certaines techniques dans le monde de la gastronomie professionnelle qui transforment même les morceaux de viande les plus modestes et les plus fibreux en assiettes signatures les plus…
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Connaissance alimentaireBıldırcın yumurtası nasıl tüketilir? Besin değeri ve ölçülü kullanım rehberi
Küçük boyutuna rağmen besleyici içeriğiyle dikkat çeken bıldırcın yumurtası, kahvaltılardan salatalara kadar pek çok öğünde değerlendirilebilir. Bu rehberde bıldırcın yumurtası nedir, nasıl pişirilir,…
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Mode de vie sainDereotunun faydaları: besin değeri, kullanım önerileri ve dikkat edilmesi gerekenler
Dereotu, keskin ve ferah aromasıyla salatalardan zeytinyağlılara kadar pek çok yemeğe canlılık katan bir yeşilliktir. Hafif yapısı, düşük kalorisi ve aromatik tadı sayesinde sofralarda küçük…
Lire l'articleİyi Bir Yemek
Connaissance alimentaireFrenk üzümü faydaları ve mutfakta kullanım rehberi
Frenk üzümü, küçük taneli yapısı ve mayhoş aromasıyla hem taze tüketilebilen hem de tatlılardan salatalara kadar pek çok tarife canlılık katan bir meyvedir. Bu yazıda frenk üzümü faydaları, çeşitleri,…
Lire l'article“Un bon repas apaise non seulement la faim, mais aussi le tumulte du foyer.”— La collection des carnets de cuisine