Recette de vinaigrette grecque (Vaigrette grecque)
Cette recette de vinaigrette grecque est un mélange équilibré à base d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge, avec de l'ail et du thym. Fouettez les ingrédients en quelques minutes et versez sur la salade ; Plus on attend, plus les arômes s’installent.
Ingrédients
Pour la sauce
Préparation étape par étape
Préparez l'ail
Hachez très finement l'ail ou écrasez-le ; afin qu'il soit réparti uniformément dans la sauce.
Assemblez le mélange de base
Dans un petit bol, mélanger l'ail, le sel, le poivre et le thym et remuer brièvement.
Ajoutez le vinaigre
Ajoutez le vinaigre de vin rouge et fouettez jusqu'à ce que le sel se dissolve.
Ajoutez l'huile d'olive
Versez l'huile d'olive en un mince filet tout en fouettant; la sauce se liera légèrement et paraîtra brillante.
Reposez et utilisez
Laissez-le pendant 5 minutes si vous le souhaitez. Arroser de salade; Si vous l'avez conservé dans un bocal, secouez-le à nouveau avant de servir.