وصفة فطائر الذرة (فطائر الذرة)

في وعاء، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح لفترة وجيزة. وهكذا يرتفع العجين بالتساوي.

اخفقي البيضة في وعاء منفصل. أضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة. تخلط بلطف مع ملعقة. توقف عندما تختفي كتل الدقيق.

أضف حبات الذرة وأطويها في العجينة بحيث يتم توزيعها بالتساوي. يمكن تناول الخليط بالملعقة، ويجب أن يكون سميكًا.

سخني المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة. ضعي طبقة رقيقة من الزيت. إذا أصبح الزيت ساخنًا جدًا، فقد يحترق الجزء السفلي بسرعة. احتفظ بالحرارة المتوسطة.

خذ 1-2 ملاعق كبيرة من العجينة وضعها في المقلاة. قم بطهي كل واحدة لمدة 2-3 دقائق، عندما يصبح الجزء السفلي بنيًا ذهبيًا، اقلبه واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقتين. إذا لزم الأمر، دهن المقلاة بقليل من الزيت مرة أخرى.

ضعي قطع الهاش براونز المقلية على منشفة ورقية واتركيها ترتاح لفترة قصيرة. يقدم ساخناً؛ الزبادي أو الخضار الطازجة تسير بشكل جيد معها.