Receta Fácil de Pechuga de Pollo al Ajillo (Cocción Lenta en el Horno)
Esta receta fácil de pechuga de pollo al ajillo se prepara en poco tiempo con aceite de oliva, jugo de limón y ajo; Queda jugoso al cocinarlo en el horno a baja temperatura durante mucho tiempo. Los ingredientes son pocos, los pasos son claros: mezclar la salsa, cubrir el pollo, cocinar lentamente y dejar reposar.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Ingrediente principal
Paso a paso
Preparar el horno
Retira el horno Pon a 150°C. Esté preparado para usar una tapa resistente al horno o papel de aluminio para evitar que el pollo se seque.
Mezclar la salsa
Batir el jugo de lima, el aceite de oliva y el ajo en un bol. Cuando la salsa esté homogénea, resérvala.
Cubrir el pollo con la salsa
Coloque las pechugas de pollo en la fuente para hornear. Vierta la salsa encima y mezcle bien por todos lados.
Cocción a fuego lento
Cubra el recipiente o cúbralo bien con papel de aluminio. Hornear a 150°C por 3 horas y 30 minutos aproximadamente; Mantenlo húmedo vertiendo la salsa sobre él de vez en cuando.
Déjalo reposar y sirve
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos. Cortar y servir con la salsa en la bandeja; Si quieres, espolvorea perejil o cebolleta.