Einfaches Rezept für Hähnchenbrust mit Knoblauch (langsames Garen im Ofen)
Dieses einfache Rezept für Hähnchenbrust mit Knoblauch ist in kurzer Zeit mit Olivenöl, Limettensaft und Knoblauch zubereitet; Durch das lange Garen im Backofen bei niedriger Temperatur bleibt es saftig. Es gibt nur wenige Zutaten, die Vorgehensweise ist klar: Soße verrühren, Hähnchen panieren, langsam garen und ruhen lassen.
Zutaten
1. Für die Sauce
2. Hauptzutat
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten
Ofen herausnehmen Auf 150 °C einstellen. Bereiten Sie sich darauf vor, einen ofenfesten Deckel oder eine ofenfeste Folie zu verwenden, damit das Hähnchen nicht austrocknet.
Sauce mischen
Limettensaft, Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel verquirlen. Wenn die Soße homogen ist, stellen Sie sie beiseite.
Hähnchen mit der Sauce bedecken
Legen Sie die Hähnchenbrüste in die Auflaufform. Gießen Sie die Soße darüber und vermischen Sie alles gut.
Langsam garen
Decken Sie die Schüssel ab oder decken Sie sie fest mit Folie ab. Bei 150 °C etwa 3 Stunden und 30 Minuten backen; Halten Sie es feucht, indem Sie gelegentlich die Soße darüber gießen.
Ruhen lassen und servieren
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5–10 Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und mit der Soße auf dem Tablett servieren; Nach Belieben Petersilie oder Frühlingszwiebel darüber streuen.