Receta de ensalada de cangrejo al curry (en hojas de escarola)
Esta receta de ensalada de cangrejo al curry le permite servir una mezcla de mayonesa y ligeramente picante compartiéndola sobre hojas de escarola (escarola) belga. Tiene pocos ingredientes y es fácil de preparar; A medida que se enfría y reposa, su aroma se asienta. Es adecuado como pequeño snack o entrante ligero para los invitados.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 escarola belga (escarola), sin hojas y lavada
Paso a paso
Prepare la mezcla
Combine la mayonesa, el apio finamente picado y la cebolla en un bol. Agrega el curry en polvo y revuelve brevemente para distribuir la especia por todas partes.
Agregue el cangrejo
Agregue suavemente la carne de cangrejo. Sin triturar, mezclar doblando con una espátula para dejar trozos grandes.
Termine con cilantro
Agregue cilantro fresco finamente picado. Pruébalo; Puedes agregar un poco más de curry si quieres, pero no dejes que te abrume.
Déjelo reposar
Cerrar el recipiente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, espera entre 1 y 2 horas para recoger el aroma.
Compartir entre las hojas de escarola
Secar las hojas de escarola belga. Pon 1 o 2 cucharadas de la mezcla de cangrejo en cada hoja.
Servir
Sirva inmediatamente o manténgalo frío en el refrigerador hasta el momento de servir. Es mejor llenar la mezcla al final para evitar regar las hojas.