Körili Yengeç Salatası Tarifi (Hindiba Yapraklarında)
Bu körili yengeç salatası tarifi, mayonezli ve hafif baharatlı bir karışımı Belçika hindibası (endiv) yapraklarına paylaştırarak servis etmenizi sağlar. Malzemeleri az, hazırlaması pratik; soğutup dinlendirdikçe aroması oturur. Misafir için küçük atıştırmalık ya da hafif başlangıç olarak uygundur.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Karışımı hazırlayın
Bir kapta mayonez, küçük doğranmış kereviz ve soğanı birleştirin. Köri tozunu ekleyip kısa kısa karıştırın ki baharat her yere dağılsın.
Yengeci ekleyin
Yengeç etini nazikçe ekleyin. Ezmeden, iri parçalar kalacak şekilde spatulayla katlayarak karıştırın.
Kişnişle tamamlayın
İnce kıyılmış taze kişnişi ilave edin. Tadına bakın; isterseniz çok az daha köri ekleyebilirsiniz, ama baskın yapmasın.
Dinlendirin
Kabı kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Vaktiniz varsa 1–2 saat bekletmek aromayı toparlar.
Endiv yapraklarına paylaştırın
Belçika hindibası yapraklarını kurulayın. Her yaprağa 1-2 kaşık yengeçli karışımdan koyun.
Servis edin
Hemen servis edin ya da servis anına kadar buzdolabında soğuk tutun. Yaprakların sulanmaması için karışımı en son doldurmak iyi olur.

