وصفة سلطة السلطعون بالكاري (بأوراق الهندباء)
تتيح لك وصفة سلطة السلطعون بالكاري هذه تقديم المايونيز وخليط حار قليلاً من خلال مشاركته على أوراق الهندباء البلجيكية (الهندباء). تحتوي على مكونات قليلة وسهلة التحضير؛ عندما يبرد ويرتاح، تستقر رائحته. إنها مناسبة كوجبة خفيفة صغيرة أو مقبلات خفيفة للضيوف.
المكونات
1. المكونات
2. 1 هندباء بلجيكية (هندباء)، منزوعة الأوراق ومغسولة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الخليط
يُمزج المايونيز والكرفس المفروم جيدًا والبصل في وعاء. أضف مسحوق الكاري وحركه لفترة وجيزة لتوزيع التوابل في كل مكان.
أضف السلطعون
أضف لحم السلطعون بلطف. بدون سحق، امزجي عن طريق الطي باستخدام ملعقة لتترك قطعًا كبيرة.
أكمل بالكزبرة
أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً. تذوقه؛ يمكنك إضافة المزيد من الكاري إذا أردت، لكن لا تدع ذلك يطغى عليك.
اتركها ترتاح
أغلق الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا كان لديك الوقت، فإن الانتظار لمدة 1-2 ساعات سوف يجمع الرائحة.
شاركها بين أوراق الهندباء
جفف أوراق الهندباء البلجيكية. ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من خليط السلطعون على كل ورقة.
قدمها
يُقدم فورًا أو يُحفظ باردًا في الثلاجة لحين التقديم. من الأفضل ملء الخليط أخيرًا لتجنب سقي الأوراق.