Receita de salada de caranguejo com curry (em folhas de endívia)
Esta receita de salada de caranguejo com curry permite servir uma mistura de maionese e levemente picante, compartilhando-a em folhas de escarola (endívia) belga. Possui poucos ingredientes e é fácil de preparar; À medida que esfria e descansa, seu aroma se instala. É adequado como um pequeno lanche ou entrada leve para os convidados.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 escarola belga (endívia), folhas retiradas e lavadas
Passo a Passo
Prepare a mistura
Misture a maionese, o aipo picado e a cebola em uma tigela. Adicione o curry em pó e mexa rapidamente para distribuir o tempero por toda parte.
Adicione o caranguejo
Adicione delicadamente a carne de caranguejo. Sem amassar, misture dobrando com uma espátula para deixar pedaços grandes.
Finalize com coentro
Adicione coentro fresco picado. Prove; Você pode adicionar um pouco mais de curry se quiser, mas não deixe que isso o sobrecarregue.
Deixe descansar
Feche o recipiente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se você tiver tempo, esperar de 1 a 2 horas irá coletar o aroma.
Divida entre as folhas de endívia
Seque as folhas de endívia belga. Coloque 1-2 colheres da mistura de caranguejo em cada folha.
Sirva
Sirva imediatamente ou mantenha frio na geladeira até servir. É melhor encher a mistura por último para evitar regar as folhas.