Hamur İşleri & Ekmekler

Bu Yunan usulü ıspanaklı börek üçgenleri tarifi, yufka (phyllo) katları arasına ıspanak, beyaz peynir ve krem peynirli bir iç koyarak hazırlanır. Malzemeleri…

Bu klasik kremalı scone tarifi, az malzemeyle kısa sürede hazırlanır. Hamuru fazla yoğurmadan karıştırıp üçgen dilimler halinde keserek pişirirsin. Malzemeleri…

Bu Amish Friendship Bread ve starter tarifi, mayasız ama kabaran, tarçınlı ve vanilya aromalı yumuşak bir hızlı ekmek yapmanı sağlar. Starter karışımını…

Bu çikolatalı kabaklı ekmek tarifi, rendelenmiş kabak sayesinde nemli dokulu bir quick bread elde etmenizi sağlar. Karışımı kısa sürede hazırlayıp tek kalıpta…

Bu pratik tarifte sarımsaklı zeytinyağıyla kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine eriyen provolon ve parmesan peyniri geliyor; üstüne cherry domates, taze soğan ve…

Bu yaban mersinli scone tarifi; tereyağlı, hafif limon aromalı ve kremayla toparlanan bir hamurla hazırlanır. Malzemeleri kısa sürede karıştırıp fazla…

Brezilya usulü empadinha tarifi: ağızda dağılan tereyağlı hamurun içine soğanlı, domatesli ve baharatlı karides harcı koyup mini tart kalıplarında pişiriyoruz.…

Bu ricottalı domatesli bruschetta tarifi, baget ekmeği hafif kızartıp üzerine tereyağı, sarımsak aroması, ricotta ve domatesli-bazilikli karışım ekleyerek…

Buttermilk Pie tarifi, buttermilk (ayran kıvamlı fermente süt) ile hazırlanan, vanilyalı ve yumurtalı dolgusuyla klasik bir pie çeşididir. Bu tarifte…

Ev yapımı limonata tarifi: Limon kabuğu rendesi ve taze limon suyu ile kısa sürede hazırlanır. Şeker şurubu yapıp suyla karıştırarak dengeli bir tat elde…

Soğanlı tuzlu turta tarifi: bol soğanı yumuşatıp yumurtalı-sütlü harçla birleştiriyor, unla kıvam verip fırında pişiriyorsun. Kahvaltıda, çay saatinde ya da…

Bu Amaretto dolgulu cannoli tarifi, dışı ince ve gevrek hamurla, içi ricotta ve mascarpone karışımıyla hazırlanır. Malzemeleri basit; hamuru yoğurup ince…

Bu kolay balkabaklı ekmek pudingi tarifi, balkabağı püresi ve baharatlarla fırında yumuşak dokulu bir tatlı hazırlar. Malzemeleri karıştırıp fırınlayarak kısa…

Bu karışık meyveli cobbler turta tarifi, meyvelerin üstüne dökülen pratik hamurla hazırlanır. Malzemeleri azdır; fırında kısa sürede kabarıp üzeri kızarır.…

Elmalı kremalı turta tarifi: tarçınlı elmalarla hazırlanan iç harcı, unla koyulaştırılan şekerli krema karışımıyla fırında pişirilir. Malzemeleri az, nasıl…

Bu kabakkek (zucchini bread) tarifi, rendelenmiş kabakla nemli bir doku verir. Elma püresi ve baharatlarla hazırlanır; hızlı ekmek tekniğiyle karıştırıp fırında…

Bu bisküvi tarifi, biscuits and gravy yanında servis etmek için yumuşak dokulu, hızlı bir hamur işi hazırlamanı sağlar. Malzemeleri az ve temel; nasıl yapılır…

Bu ekmek ve tereyağı turşusu tarifi, salatalıkları sirke ve baharatlarla kısa sürede hazırlayıp çıtır dokuda saklamaya odaklanır. Malzemeleri az, adımları net:…

A’dan Z’ye Bread tarifi; meyve, sebze ve kuruyemişleri tek hamurda buluşturan, kalıpta pişen pratik bir quick bread. Malzemeleri karıştırıp fırına veriyorsun;…

English muffin ekmeği tarifi, gözenekli dokusu ve hafif çıtır kabuğuyla tost ve kahvaltı için pratik bir mayalı ekmektir. Bu tarifte hamur hızlıca hazırlanır,…

Bu yaban mersinli yulaflı muffin tarifi, yoğurt ve yulafla daha dengeli bir doku verir. Malzemeleri karıştırıp kısa sürede fırına veriyorsun; içi yumuşak, üstü…

Funnel cake tarifi; akışkan bir hamuru kızgın yağda ince şeritler halinde pişirip pudra şekeriyle servis ettiğin klasik bir tatlıdır. Bu tarifte malzemeleri…

Bu cranberry pie tarifi, ekşi kızılcık ve şekerin dengesiyle hazırlanan, cevizle dokusu güçlenen klasik bir pie/turta tarifidir. Malzemeleri basit; nasıl…

Bu kolay kruvasan tarifi, mayalı hamuru yoğurup dinlendirerek ve tereyağını katlayarak hazırlanır. Adım adım nasıl yapılır, malzemeleri ve pratik şekillendirme…