Kolay Balkabaklı Ekmek Pudingi Tarifi
Bu kolay balkabaklı ekmek pudingi tarifi, balkabağı püresi ve baharatlarla fırında yumuşak dokulu bir tatlı hazırlar. Malzemeleri karıştırıp fırınlayarak kısa sürede yapılır; nasıl yapılır adımlarını takip edip ılık ya da soğuk servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
Kremalı karışım için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kabı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını hafifçe yağla ki puding kolay çıksın.
Sıvı karışımı çırp
Büyük bir kapta balkabağı püresi, yoğunlaştırılmış süt, süt, yumurta, toz şeker, esmer şeker, vanilya ve balkabağı baharatını pürüzsüz olana kadar çırp. Şekerin erimesine dikkat et.
Ekmek ve üzümü ekle
Küp ekmekleri ve kuru üzümleri karışıma kat. Spatula ile nazikçe karıştır; ekmeklerin her tarafı ıslansın.
Dinlendir
Karışımı 5 dakika beklet. Böylece ekmek sıvıyı çekip daha dengeli bir doku verir.
Fırınla
Karışımı hazırladığın kaba dök. 50 dakika pişir; üstü hafif kızarıp ortası sallandığında yumuşak ama toparlanmış olmalı. Çok hızlı kızarırsa son 10 dakikada üzerini folyo ile gevşekçe kapat.
Servis et
Fırından çıkarınca 10 dakika dinlendir. Ilık servis edebilir, istersen yanında yoğurt veya hafifçe çırpılmış krema sunabilirsin.