Ricottalı Domatesli Bruschetta Tarifi (Baget Ekmek Üzerinde)
Bu ricottalı domatesli bruschetta tarifi, baget ekmeği hafif kızartıp üzerine tereyağı, sarımsak aroması, ricotta ve domatesli-bazilikli karışım ekleyerek hazırlanır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; atıştırmalık ya da başlangıç olarak 8 kişilik pratik bir seçenek.
Gerekli Malzemeler
Bruschetta için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt ve ekmeği hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Bageti 1–1,5 cm kalınlığında dilimle ve tepsiye diz.
Sarımsaklı tereyağını karıştır
Yumuşak tereyağını sarımsak tozuyla karıştır. İstersen tuzun çok azını bu karışıma ekleyebilirsin.
Ekmekleri kızart
Dilimlerin üzerine ince bir kat sarımsaklı tereyağı sür. Fırında 8–10 dakika, kenarlar hafif renk alana kadar kızart; yanmamasına dikkat et.
Ricotta tabanını hazırlayıp sür
Ricotta ile parmesan peynirini bir kasede harmanla. Kızaran ekmekler ılınınca üzerine paylaştır.
Domatesli karışımı yap
Doğranmış domatesi zeytinyağı, fesleğen ve kalan tuzla karıştır. Domates çok suluysa 1 dakika süzerek daha toparlak bir karışım elde edebilirsin.
Topla ve servis et
Domatesli karışımı ricotta sürülmüş ekmeklerin üstüne koy. Bekletmeden servis et; böylece ekmek çıtırlığını korur.