Hamur İşleri & EkmeklerEkmek & Pide Çeşitleri#a’dan z’ye bread tarifi#quick bread tarifi#meyveli kek ekmek#sebzeli kek tarifi#cevizli kek ekmek#elmalı tarifi#muzlu kek ekmek#tarçınlı quick bread#nasıl yapılır#malzemeleri#kalıpta kek#ev yapımı ekmek#kahvaltılık kek#çay saati tarifi

A’dan Z’ye Meyveli Sebzeli Kek Ekmek Tarifi (Quick Bread)

Name: A’dan Z’ye Meyveli Sebzeli Kek Ekmek Tarifi (Quick Bread)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16 porsiyon
Ingredients: 2 sb Toz şeker; 1 adet Yumurta; 3 tk Vanilya özütü; 1 sb Çok amaçlı un; 3 tk Tarçın; 2 tk Kabartma tozu; 1 tk Karbonat; 1 tk Tuz; 1 sb İri kıyılmış ceviz; 1 sb Rendelenmiş elma; 2 sb Elma püresi; 2 sb Doğranmış kayısı (kuru veya taze); 2 sb Ezilmiş muz; 2 sb Rendelenmiş havuç; 2 sb Doğranmış kiraz; 2 sb Rendelenmiş taze Hindistan cevizi; 2 sb Doğranmış hurma; 2 sb Küçük doğranmış patlıcan; 2 sb Doğranmış incir; 2 sb Çekirdeksiz üzüm; 2 sb Bal; 2 sb Limon suyu; 1/2 su bardağı marmelat; 2 sb Portakal (rendesi ve/veya suyu); 2 sb Taze nane (ince kıyılmış); 2 sb Doğranmış armut; 2 sb Ananas; 0.5 sb Kuru erik (prune), doğranmış; 2 sb Konserve balkabağı püresi; 2 sb Kuru üzüm

A’dan Z’ye Bread tarifi; meyve, sebze ve kuruyemişleri tek hamurda buluşturan, kalıpta pişen pratik bir quick bread. Malzemeleri karıştırıp fırına veriyorsun; dilimlenip çay-kahve yanında ya da kahvaltıda servis ediliyor. Hamuru fazla karıştırmadan pişirmek dokuyu dengeler.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

A’dan Z’ye Meyveli Sebzeli Kek Ekmek Tarifi (Quick Bread)

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık20 dk

Pişirme60 dk

ZorlukOrta

Porsiyon16 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:16porsiyon

Malzemeler

Toz şeker

Yumurta

Vanilya özütü

Çok amaçlı un

Tarçın

Kabartma tozu

Karbonat

Tuz

İri kıyılmış ceviz

Rendelenmiş elma

Elma püresi

Doğranmış kayısı (kuru veya taze)

Ezilmiş muz

Rendelenmiş havuç

Doğranmış kiraz

Rendelenmiş taze Hindistan cevizi

Doğranmış hurma

Küçük doğranmış patlıcan

Doğranmış incir

Çekirdeksiz üzüm

Bal

Limon suyu

1/2 su bardağı marmelat

Portakal (rendesi ve/veya suyu)

Taze nane (ince kıyılmış)

Doğranmış armut

Ananas

Kuru erik (prune), doğranmış

Konserve balkabağı püresi

Kuru üzüm

Ahududu

2 su bardağı ravent (rhubarb), ince doğranmış

Taze çilek, doğranmış

Dondurulmuş çilek (çözündürülmüş, süzülmüş)

Tatlı patates (rendelenmiş veya ezilmiş)

2 su bardağı tapyoka

Domates (çekirdeksiz, küçük doğranmış)

Yoğurt

Kabak (zucchini), rendelenmiş ve hafif suyu sıkılmış

Adım Adım Hazırlanışı

7 Aşamalı Pişirme

Fırını ve kalıbı hazırla

Fırını 175°C’ye ısıt. Baton kek kalıbını yağla ve istersen tabanına pişirme kâğıdı ser.

Kuru karışımı birleştir

Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta harmanla. Topak kalmasın.

Islak malzemeleri çırp

Şeker, yumurta ve vanilyayı ayrı bir kapta kısa süre çırp. Bal, marmelat, yoğurt, elma püresi, limon suyu ve portakalı ekleyip karıştır.

Hamuru oluştur

Kuru karışımı ıslak karışıma ekle. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma.

Meyve-sebze ve ekleri kat

Cevizle birlikte tüm meyve ve sebzeleri (elma, muz, havuç, kabak vb.) ekleyip nazikçe karıştır. Sulu olanları süzmek hamuru dengeler.

Pişir

Hamuru kalıba dök, üzerini düzle. 60 dakika pişir; ortasına batırdığın kürdan temiz çıkıyorsa hazır.

Dinlendir ve dilimle

Kalıpta 10–15 dakika beklet, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut. Soğuyunca dilimleyerek servis et.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)