Hamur İşleri & EkmeklerEkmek & Pide Çeşitleri#kabakkek tarifi#zucchini bread tarifi#kabaklı kek tarifi#kabakkek malzemeleri#kabakkek nasıl yapılır#hızlı ekmek tarifi#quick bread tarifi#tam buğday unlu kek#elma püresi ile kek#tarçınlı kabaklı kek#baharatlı kek tarifi#fırında kabaklı kek#pratik kek tarifi#ev yapımı kabakkek

Kabakkek (Zucchini Bread) Tarifi

Name: Kabakkek (Zucchini Bread) Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 3 adet Yumurta (oda sıcaklığında); 0.75 sb Elma püresi (şekersiz tercih edebilirsin); 0.25 sb Toz şeker; 2 tk Vanilya özütü; 1 sb Tam buğday unu; 1 sb Un (çok amaçlı); 2 tk Tuz; 1 tk Karbonat; 1 tk Tarçın; 1 tk Muskat (rendelenmiş); 0.5 tk Karanfil (toz); 0.5 tk Yenibahar (toz); 0.5 tk Zencefil (toz); 0.25 tk Kabartma tozu; 2 sb Kabak (rendelenmiş)

Bu kabakkek (zucchini bread) tarifi, rendelenmiş kabakla nemli bir doku verir. Elma püresi ve baharatlarla hazırlanır; hızlı ekmek tekniğiyle karıştırıp fırında pişirirsin. Kabakkek malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarını aşağıda bulabilirsin.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık15 dk

Pişirme55 dk

ZorlukKolay

Porsiyon10 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:10porsiyon

Malzemeler

Yumurta (oda sıcaklığında)

Elma püresi (şekersiz tercih edebilirsin)

Toz şeker

Vanilya özütü

Tam buğday unu

Un (çok amaçlı)

Tuz

Karbonat

Tarçın

Muskat (rendelenmiş)

Karanfil (toz)

Yenibahar (toz)

Zencefil (toz)

Kabartma tozu

Kabak (rendelenmiş)

Adım Adım Hazırlanışı

7 Aşamalı Pişirme

Fırını ve kalıbı hazırla

Fırını 175°C’ye ısıt. Klasik baton kek kalıbını hafifçe yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece kabakkek kolay çıkar.

Sıvı karışımı çırp

Yumurtaları bir kapta çırp. Elma püresi, toz şeker ve vanilyayı ekleyip homojen olana kadar karıştır.

Kuru malzemeleri birleştir

Ayrı bir kapta tam buğday unu, çok amaçlı un, tuz, karbonat, kabartma tozu ve baharatları (tarçın, muskat, karanfil, yenibahar, zencefil) karıştır.

Hamuru toparla

Kuru karışımı sıvı karışıma ekle. Spatula ile un izleri kaybolana kadar karıştır; fazla çırpma, kek sertleşebilir.

Kabağı ekle

Rendelenmiş kabağı hamura kat. Kabak çok suluysa elinle hafifçe sıkıp fazla suyunu al; doku daha dengeli olur.

Pişir

Hamuru kalıba dök, üstünü düzleştir. 50–60 dakika pişir; ortasına batırdığın kürdan temiz çıkınca hazır.

Dinlendir ve dilimle

Kalıpta 10 dakika beklet, sonra tel ızgara üzerine alıp tamamen soğut. Soğuyunca dilimleyip servis et.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)