المعكرونة والصلصات

يتم تقليب اليقطين المحمص الناعم وجبن الريكوتا في الزبدة ذات اللون البني الذهبي مع المريمية، ثم يتم الانتهاء من ذلك بالبندق المحمص والبارميزان.

نكهة كلاسيكية من المطبخ العثماني، تجمع بين الباذنجان المقلي والأرز. يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا مُرضيًا بمفرده، أو يمكن استخدامه كطاولة احتفالية إلى جانب قطع لحم…

وصفة باستا فاجيولي هذه؛ وهي شوربة دسمة تحضر باللحم المفروم والجزر والبصل والكرفس والطماطم ونوعين من الفاصوليا، ويضاف إليها المعكرونة الصغيرة. في قسم الطريقة،…

يتم تحضير وصفة البسكوتي برقائق الشوكولاتة عن طريق خبزها أولاً في الفرن، ثم تقطيعها وتجفيفها مرة أخرى. مكوناتها قليلة، وتحضيرها واضح؛ وجبة خفيفة مقرمشة تبقى…

نضيف لحم الخنزير وشرائح الجبن إلى صدر الدجاج ونضعه في الدقيق ونطهوه ببطء؛ ثم نقدمها مع صلصة سميكة قليلاً بالنبيذ الأبيض والنشا. مكونات وصفة سالتيمبوككا بسيطة.…

يتم تحضير وصفة بروشيتا الريكوتا والطماطم عن طريق تحميص خبز الرغيف الفرنسي قليلاً وإضافة الزبدة ونكهة الثوم وخليط الريكوتا والطماطم والريحان. المكونات قليلة،…

وصفة بيسكوتي دي براتو: تعجن عجينة البيض، وتخبزها أولاً مثل الرغيف، ثم تقطعها وتخبزها مرة أخرى للحصول على بسكويت مقرمش. يبقى طازجًا لفترة طويلة مع القهوة والشاي.…

نبدأ بوضع صدر الدجاج في الدقيق وإغلاقه في المقلاة. ثم نحضر صلصة قصيرة مع الفطر والمرسالا ومرق الدجاج ونرش عليها جبن الموتزاريلا والبارميزان ونخبزها في الفرن حتى…

وصفة برياني الدجاج؛ يتم تحضيره بطريقة الطبخ الطبقي مع تتبيلة الزبادي وحبوب الأرز البسمتي وحليب الزعفران. في هذه الوصفة، تقومين بتحضير المكونات مسبقًا، وإضفاء…

وصفة الأرز البني المقلي بالدجاج تقدم عشاء عملي في أقل من 30 دقيقة. نقوم بسرعة بتحويل الأرز البني المسلوق مع الدجاج والبصل الأخضر في مقلاة ونتبله بصلصة الصويا…

يتم تحضير وصفة كانولي أماريتو المحشوة بعجينة رقيقة ومقرمشة من الخارج وخليط من الريكوتا والماسكاربوني من الداخل. المكونات بسيطة. بعد عجن العجينة، ولفها بشكل…

تجمع اللازانيا في وصفة الدلو بين طبقات اللازانيا الكلاسيكية في وعاء كبير. في هذه الوصفة، يتم وضع اللحم المفروم وصلصة الطماطم وخليط اللبن الرائب وجبنة الموزاريلا…

هذه الوصفة بصلصة السباغيتي باللحم المفروم؛ تُطهى الطماطم ببطء في قدر مع معجون الطماطم والبهارات. المكونات قليلة والتحضير واضح: أولاً تقلى اللحم المفروم وتضيف…

وصفة لينجويني بيسكاتور؛ فهو يجمع بين الحبار وسمك القد وبلح البحر والمحار والروبيان في صلصة الطماطم والثوم والبصل في وقت قصير. في هذه الوصفة، نقوم أولاً بقلي…

وصفة السباغيتي على الطريقة المتوسطية؛ تجمع بين الصلصة الحارة المحضرة باللحم المفروم والبصل والثوم والطماطم مع خليط الحليب والجبن. في هذه الوصفة، تقومين بجمع…

وصفة بيلاف أرز طويل الحبة محضر بنكهة الشبت والليمون. مكوناته قصيرة، وبنائه عملي؛ قومي بتحميص الأرز وطهيه بالماء، ثم أضيفي لمسة من الشبت والليمون في النهاية. لا…

وصفة كعكة الزفاف الإيطالية هذه هي كعكة كلاسيكية محضرة بالزبدة والسمن، ملفوفة في السكر البودرة بعد إخراجها من الفرن. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية قصيرة؛…

وصفة الأرز على طريقة القرية؛ يمكنك تحضيره في وقت قصير مع حبات الأرز الأبيض والبصل الأخضر والفلفل الأسود. في هذه الوصفة، نقوم أولاً بغسل الأرز بلطف وطهيه عن طريق…

وصفة الباذنجان زيتي البارميزان المحضرة مع الباذنجان وصلصة الطماطم والجبن؛ إنه طبق معكرونة مرضي مطبوخ في طبقات في الفرن. في هذه الوصفة، يتم تمليح الباذنجان…

وصفة عشاء عملية تجمع بين صدور الدجاج والمعكرونة الروتيني في نفس المقلاة مع صلصة قصيرة تبدأ بالزبدة وتعلوها البارميزان. تشرح هذه الوصفة خطوة بخطوة كيفية تحضير…

وصفة لازانيا الدجاج والجبن محضرة بمزيج من الدجاج والسبانخ والجبن الكريمي. تُحضّر صلصة الدقيق والحليب على الموقد وتُرتّبها على شكل طبقات؛ يمكنك تقديمه عندما تذوب…

وصفة سلطة المعكرونة على الطريقة اليونانية العملية المحضرة مع الجمبري والمعكرونة والطماطم والفلفل وجبنة الفيتا وزيتون كالاماتا. يمكنك خلط المكونات وخلطها مع…

محضرة بالكريمة الحامضة والجبن الرائب، وتكتمل وصفة نودلز رومانوف بنكهة البصل والثوم والصلصات الخفيفة. في قسم الطريقة، سنقوم بتحضير الصلصة على نار خفيفة ودمجها مع…

تتضمن وصفة المعكرونة الطازجة محلية الصنع إعداد العجين في وقت قصير بالدقيق والبيض، وتركه يرتاح ثم لفه. في هذه الوصفة، يتم إعطاء المكونات بقياسات واضحة؛ في قسم…