وصفة الأرز البني المقلي بالدجاج (الأرز البني المقلي بالدجاج)

إذا كان الأرز البني ساخنًا، قم بتوزيعه وتبريده لمدة 5 دقائق؛ حتى لا تتكتل في المقلاة. أبقِ الجزء الأبيض من البصل الأخضر منفصلاً والجزء الأخضر منفصلاً.

سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضيفي نصف كمية الزيت وأضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3-4 دقائق مع التقليب حتى يتغير لونه.

أضف الجزء الأبيض من البصل الأخضر (والثوم، في حالة استخدامه) إلى المقلاة. يقلب ويقلب لمدة 30-45 ثانية حتى تفوح رائحته.

أضف الزيت المتبقي وأضف الأرز البني المبرد إلى المقلاة. تقلى بسرعة لمدة 1-2 دقيقة حتى تبقى الحبوب.

صب صلصة الصويا في المقلاة. امزج لمدة دقيقة أخرى. دع الأرز يمتص الصلصة دون أن يصبح طريًا. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الماء ويتبخر على الفور.

أضف الجزء الأخضر من البصل الأخضر والفلفل الأسود. تذوقي، اضبطي الملح، وقدميه ساخنًا.