Ricetta di riso integrale con pollo fritto (riso integrale con pollo fritto)
Questa ricetta di riso integrale con pollo fritto prepara una cena pratica in meno di 30 minuti. Giriamo velocemente il riso integrale bollito con pollo e cipolline in un wok e lo condiamo con salsa di soia leggera. Nella sezione tutorial ti spiego come mantenere il fuoco alto e tostare il riso senza lasciarlo asciugare.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Terminare la preparazione
Se il riso integrale è caldo, stenderlo e lasciarlo raffreddare per 5 minuti; quindi non si formano grumi nella padella. Tenete separata la parte bianca del cipollotto e quella verde.
Preparare il soffritto di pollo
Scalda una padella capiente o un wok a fuoco alto. Aggiungere metà dell'olio, aggiungere il pollo e cuocere per 3-4 minuti, girando finché non cambia colore.
Aggiungere aroma
Aggiungi nella padella la parte bianca del cipollotto (e l'aglio, se lo usi). Mescolare e mescolare per 30–45 secondi finché non diventa fragrante.
Arrosto con riso
Aggiungi l'olio rimanente e aggiungi il riso integrale raffreddato nella padella. Friggere velocemente per 1-2 minuti finché rimangono i chicchi.
Condire con salsa
Versare la salsa di soia nella padella. Mescolare per 1 altro minuto; Lasciate che il riso assorba il sugo ma non diventi molliccio. Se necessario aggiungete un po' d'acqua e fate evaporare subito.
Tocco finale e servizio
Aggiungere la parte verde del cipollotto e il pepe nero. Assaggiate, aggiustate di sale e servite caldo.