المعكرونة والصلصات
وصفة أرز الشبت والليمون (أرز طويل الحبة)
وصفة بيلاف أرز طويل الحبة محضر بنكهة الشبت والليمون. مكوناته قصيرة، وبنائه عملي؛ قومي بتحميص الأرز وطهيه بالماء، ثم أضيفي لمسة من الشبت والليمون في النهاية. لا تخطي استراحة للأرز المحبب.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير5 د
الطهي25 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
المكونات
أرز طويل الحبة
1 كوبشبت (مفروم ناعم)
1.5 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة صغيرةقرص مرقة دجاج سريعة التحضير / مرقة
ماء
3 كوبزبدة
2 ملعقة كبيرةسمن (اختياري)
1 ملعقة كبيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الأرز
الأرز اغسله 2-3 مرات حتى يختفي النشا. إذا كان لديك الوقت، انقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم قم بتصفيته؛ يصبح من الأسهل الحصول على الحبوب.
02
نذوب الزبدة
ضعي القدر على نار متوسطة. أضف الزبدة والسمن وتذوب تماما. يجب الحرص على عدم حرقه.
03
أرز مشوي
ضع الأرز المصفى في الوعاء. يقلب لمدة 2-3 دقائق. دع الحبوب تكون مغلفة تماما بالزيت.
04
أضف الماء والمرق
يُضاف الماء ومرقة الدجاج والملح. حرك حتى يذوب المرق.
05
اطبخ
عندما يبدأ بالغليان، خففي الحرارة. يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 15-20 دقيقة، حتى يمتص الماء.
06
أضف الشبت واتركه يرتاح
أخرجه من الموقد. يرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه ويخلط بلطف. اتركها لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء. ثم يخدم بالتهوية.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)