لازانيا في وصفة الدلو (لازانيا الدلو)
تجمع اللازانيا في وصفة الدلو بين طبقات اللازانيا الكلاسيكية في وعاء كبير. في هذه الوصفة، يتم وضع اللحم المفروم وصلصة الطماطم وخليط اللبن الرائب وجبنة الموزاريلا في طبقات؛ ثم خبز في الفرن. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية واضحة؛ يمكن قياسه بسهولة للطاولات المزدحمة.
المكونات
للطبقة: 1 وعاء كبير عازل للحرارة أو دلو معدني نظيف (حوالي 4-6 لتر)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والوعاء
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بدهن الجزء الداخلي من الوعاء الكبير المقاوم للحرارة الذي ستستخدمه بقليل من الزيت؛ حتى تخرج الشرائح بشكل أسهل.
تحميص اللحم المفروم
ضعي اللحم المفروم في مقلاة كبيرة. يُشوى على نار متوسطة مع التحريك حتى يتم إطلاق الماء وامتصاصه.
أضيفي الصلصة ونكهيها
أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحم المفروم. يرش الملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 5-8 دقائق. دع الصلصة تتكاثف قليلاً.
حضري خليط اللبن الرائب
في وعاء، اخلطي الجبن الرائب والبيض بالشوكة. إذا كنت تريد أن يكون أكثر سلاسة، يمكنك خفقه لمدة 1-2 دقيقة.
رتبي الطبقات
وزّعي طبقة رقيقة من صلصة اللحم المفروم في قاع الوعاء. نسكب خليط اللبن الرائب فوقها، ثم نرش جبنة الموزاريلا. كرر هذا التسلسل حتى نفاد المكونات. اترك الموزاريلا في الأعلى.
اخبزي
ضعي الوعاء في الفرن واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويكتسب السطح لونًا بنيًا خفيفًا. إذا احمرت بسرعة كبيرة جدًا، قم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
استريحي وقدمي
عندما تخرج من الفرن، اتركها لمدة 10 دقائق؛ وبالتالي يتم جمع الأرضيات. قطعيها وقدميها ساخنة.