Kovada Lazanya Tarifi (Bucket Lasagna)
Kovada lazanya tarifi, klasik lazanya katlarını büyük bir kapta pratik şekilde birleştirir. Bu tarifte kıymalı domates sosu, lorlu karışım ve mozzarella kat kat yerleştirilir; sonra fırında pişirilir. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; kalabalık sofralar için kolayca ölçeklenir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kabı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Kullanacağın büyük ısıya dayanıklı kabın içini çok hafif yağla; böylece dilimler daha kolay çıkar.
Kıymayı kavur
Kıymayı geniş bir tavaya al. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavur.
Sosu ekle ve lezzetlendir
Domates sosunu kıymaya ekle. Tuz ve karabiberi serpip 5–8 dakika kısık-orta ateşte birlikte pişir; sos hafif koyulaşsın.
Lor karışımını hazırla
Bir kapta lor peyniri ve yumurtaları çatalla karıştır. Daha pürüzsüz istersen 1–2 dakika çırpabilirsin.
Katları diz
Kabın tabanına ince bir kıymalı sos sür. Üzerine lor karışımından gezdir, sonra mozzarella serpiştir. Bu sırayı malzemeler bitene kadar tekrarla; en üstte mozzarella kalsın.
Pişir
Kabı fırına ver ve peynir eriyip üstü hafif kızarana kadar 35–45 dakika pişir. Çok hızlı kızarırsa üzerini folyo ile gevşekçe kapat.
Dinlendir ve servis et
Fırından çıkınca 10 dakika beklet; böylece katlar toparlanır. Dilimleyip sıcak servis et.