Ricetta Lasagne al secchio (Lasagne al secchio)
La ricetta Lasagne al secchio combina praticamente i classici strati di lasagne in una grande ciotola. In questa ricetta vengono disposti a strati carne macinata, salsa di pomodoro, composto di cagliata e mozzarella; poi cotta al forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Si adatta facilmente ai tavoli affollati.
Ingredienti
Per lo strato: 1 ciotola grande resistente al calore o un secchio di metallo pulito (circa 4-6 L)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e il contenitore
Preriscaldare il forno a 180°C. Oliare leggermente l'interno della grande ciotola resistente al calore che utilizzerai; così le fette escono più facilmente.
Arrostire la carne macinata carne
Metti la carne macinata in una padella ampia. Arrostire a fuoco medio, mescolando, finché l'acqua non viene rilasciata e assorbita.
Aggiungere la salsa e insaporire
Aggiungi la salsa di pomodoro alla carne macinata. Cospargere di sale e pepe e cuocere a fuoco medio-basso per 5-8 minuti; Fate addensare leggermente la salsa.
Preparare il composto di cagliata
In una ciotola, mescolare la ricotta e le uova con una forchetta. Se lo vuoi più liscio, puoi frullarlo per 1-2 minuti.
Disporre gli strati
Distribuire sul fondo della ciotola un sottile strato di ragù di carne macinata. Versarvi sopra il composto di cagliata, quindi cospargere la mozzarella. Ripetere questa sequenza fino ad esaurimento degli ingredienti; Lasciare la mozzarella sopra.
Cuocere
Metti la ciotola nel forno e cuoci per 35–45 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto e la superficie sarà leggermente dorata. Se diventa dorata troppo velocemente, copritela con un foglio di alluminio.
Far riposare e servire
Quando esce dal forno, lasciarlo riposare per 10 minuti; così vengono raccolti i pavimenti. Tagliare e servire caldo.