Рецепт лазаньи в ведре (Лазанья из ведра)
Рецепт лазаньи в ведре практически сочетает в себе классические слои лазаньи в большой миске. В этом рецепте слоями выкладывают фарш, томатный соус, творожную смесь и моцареллу; потом запечь в духовке. Ингредиентов немного, инструкции ясны; Легко масштабируется для переполненных столов.
Ингредиенты
Для прослойки: 1 большая жаропрочная миска или чистое металлическое ведро (около 4–6 л)
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и емкость
Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте маслом внутреннюю часть большой термостойкой миски, которую вы будете использовать; так ломтики выходят легче.
Обжарьте фарш
Поместите фарш в большую кастрюлю. Жарьте на среднем огне, помешивая, пока вода не выделится и не впитается.
Добавьте соус и приправьте его
Добавьте в фарш томатный соус. Посыпьте солью и перцем и готовьте на слабом или среднем огне 5–8 минут; Дайте соусу немного загустеть.
Приготовьте творожную смесь
В миске смешайте вилкой творожный сыр и яйца. Если хотите, чтобы оно было более гладким, взбивайте его в течение 1–2 минут.
Разложите слоями
На дно чаши намажьте тонким слоем соус из фарша. Вылейте творожную смесь, затем посыпьте моцареллой. Повторяйте эту последовательность действий, пока ингредиенты не закончатся; Сверху оставьте моцареллу.
Выпекайте
Поставьте миску в духовку и запекайте 35–45 минут, пока сыр не расплавится и верх не подрумянится. Если он подрумянится слишком быстро, накройте его фольгой.
Оставьте и подавайте
Когда он выйдет из духовки, дайте ему постоять 10 минут; таким образом собираются полы. Нарежьте и подавайте горячим.