Receita de Lasanha em Balde (Lasanha de Balde)
A receita de Lasanha em Balde praticamente combina camadas clássicas de lasanha em uma tigela grande. Nesta receita são colocados em camadas carne picada, molho de tomate, mistura de requeijão e mussarela; depois assado no forno. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras; Escalável facilmente para mesas lotadas.
Ingredientes
Para a camada: 1 tigela grande resistente ao calor ou balde de metal limpo (cerca de 4–6 L)
Passo a Passo
Prepare o forno e o recipiente
Pré-aqueça o forno a 180°C. Lubrifique levemente o interior da tigela grande resistente ao calor que você usará; assim as fatias saem mais fáceis.
Asse a carne picada
Coloque a carne picada em uma panela grande. Asse em fogo médio, mexendo, até que a água seja liberada e absorvida.
Adicione o molho e tempere
Adicione o molho de tomate à carne picada. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo-médio por 5–8 minutos; Deixe o molho engrossar um pouco.
Prepare a mistura de coalhada
Em uma tigela, misture o requeijão e os ovos com um garfo. Se quiser mais homogêneo, você pode bater por 1–2 minutos.
Disponha as camadas
Espalhe uma fina camada de molho de carne picada no fundo da tigela. Despeje a mistura de coalhada por cima e polvilhe mussarela. Repita essa sequência até acabarem os ingredientes; Deixe a mussarela por cima.
Asse
Coloque a tigela no forno e leve ao forno por 35–45 minutos até que o queijo derreta e a parte superior fique levemente dourada. Se dourar muito rápido, cubra com papel alumínio.
Descanse e sirva
Ao sair do forno, deixe descansar por 10 minutos; assim os pisos são montados. Fatie e sirva quente.