وصفة الأرز على طريقة القرية (الأرز الريفي)
وصفة الأرز على طريقة القرية؛ يمكنك تحضيره في وقت قصير مع حبات الأرز الأبيض والبصل الأخضر والفلفل الأسود. في هذه الوصفة، نقوم أولاً بغسل الأرز بلطف وطهيه عن طريق نقعه؛ وبالتالي، فإن اتساقها متوازن. مكوناته قليلة، وتحضيره واضح: بيلاف عملي ومناسب للمائدة اليومية.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الأرز
اغسل الأرز 2-3 مرات في وعاء بالماء الصافي لتقليل النشا. إذا أردت، يمكنك الحصول على نتائج أفضل عن طريق نقعه في الماء لمدة 5 دقائق ثم تصفيته.
يُضاف البصل الأخضر
ضع الأرز في الوعاء. يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا ويُقلب عدة مرات حتى تنتقل الرائحة إلى الأرز.
يُضاف الماء ويُطهى
أضف الماء. عندما يبدأ في الغليان، خففي الحرارة وأغلقي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص الأرز الماء. افحصيه من وقت لآخر لمنعه من الالتصاق بالقاع، لا تحركيه.
يُنقع ويُقدم
عند رفعه عن النار رشي عليه فلفل أسود. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء، ثم قومي بتهويتها برفق وقدميها ساخنة.