Recette de riz de style villageois (Riz de campagne)
Recette de riz de style villageois ; Vous pouvez le préparer en peu de temps avec des grains de riz blanc, des oignons nouveaux et du poivre noir. Dans cette recette, on lave d'abord délicatement le riz et on le cuit par trempage ; Ainsi, sa consistance est équilibrée. Ses ingrédients sont peu nombreux, sa préparation est claire : un pilaf pratique adapté à la table quotidienne.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation du riz
Laver le riz 2 à 3 fois dans un bol avec de l'eau claire pour réduire l'amidon. Si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir de meilleurs résultats en le trempant dans l'eau pendant 5 minutes et en l'égouttant.
Ajouter l'oignon nouveau
Mettez le riz dans la marmite. Ajoutez l'oignon nouveau finement haché et remuez plusieurs fois pour permettre à l'arôme de se transmettre au riz.
Ajouter de l'eau et cuire
Ajoutez de l'eau. Lorsqu'il commence à bouillir, réduisez le feu, fermez le couvercle et laissez cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau. Vérifiez-le de temps en temps pour éviter qu'il ne colle au fond, ne remuez pas.
Infuser et servir
Lorsque vous le retirez du feu, saupoudrez de poivre noir. Laissez reposer 5 minutes couvercle fermé, puis aérez délicatement et servez chaud.