Ricetta del riso in stile villaggio (riso rustico)
Ricetta del riso in stile villaggio; Potete prepararla in poco tempo con chicchi di riso bianco, cipollotti e pepe nero. In questa ricetta laviamo prima delicatamente il riso e lo cuociamo tramite macerazione; Pertanto, la sua consistenza è equilibrata. I suoi ingredienti sono pochi, la sua preparazione chiara: un pratico pilaf adatto alla tavola quotidiana.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparazione del riso
Lavare il riso 2-3 volte in una ciotola con acqua pulita per ridurre l'amido. Se lo desideri, puoi ottenere risultati migliori immergendolo in acqua per 5 minuti e filtrandolo.
Aggiungere il cipollotto
Metti il riso nella pentola. Aggiungere il cipollotto tritato finemente e mescolare alcune volte per consentire all'aroma di trasferirsi al riso.
Aggiungere acqua e cuocere
Aggiungi acqua. Quando inizia a bollire, abbassate la fiamma, chiudete il coperchio e fate cuocere per circa 15-20 minuti finché il riso non avrà assorbito l'acqua. Controllatelo di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo, non mescolate.
Mettere in infusione e servire
Quando lo togli dal fuoco, spolvera il pepe nero. Lasciare riposare per 5 minuti con il coperchio chiuso, quindi areare delicatamente e servire caldo.