وصفة كعكة الزفاف الإيطالية (مع السكر البودرة)
وصفة كعكة الزفاف الإيطالية هذه هي كعكة كلاسيكية محضرة بالزبدة والسمن، ملفوفة في السكر البودرة بعد إخراجها من الفرن. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية قصيرة؛ خيار عملي إلى جانب الشاي والقهوة.
المكونات
1. للعجين
2. للطبقة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخني الفرن، حضري الصينية
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. قم بتبطين الصينية بورق الخبز أو دهنها بقليل من الزيت.
اخفقي الزيوت والسكر
اخفقي الزبدة والسمن و3/4 كوب من السكر البودرة في وعاء حتى يصبح لونها بني فاتح. أضيفي الملح والفانيليا واخلطيهم لفترة وجيزة.
أضيفي الدقيق واصنعي العجينة. قم بتجميع
أضف الدقيق 2-3 مرات. امزجيها بالملعقة، وعندما تتماسك العجينة، امزجيها برفق بيدك. لا تعجن كثيراً؛ لا تدع ملفات تعريف الارتباط تتصلب.
الشكل
خذي قطع بحجم حبة الجوز من العجينة. لفيها بين يديك ثم ضعيها في الصينية بشكل متباعد.
اخبز
قم بالطهي لمدة 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن قبل أن تصبح الحواف بنية للغاية وعندما يصبح الجزء السفلي ذو لون فاتح.
اغمسها في السكر البودرة واتركها تبرد
اتركي البسكويت يرتاح على الصينية لمدة 5 دقائق. بينما يكون دافئًا، لفه في السكر البودرة ثم برده تمامًا على رف سلكي. إذا أردت، قم بتغطيته بالسكر مرة ثانية عندما يبرد.