Receta de galletas de boda italianas (con azúcar en polvo)
Esta receta de galletas de boda italianas es una galleta clásica preparada con mantequilla y margarina, enrollada en azúcar en polvo después de salir del horno. Los ingredientes son pocos, los pasos prácticos son breves; Una opción práctica junto con té y café.
Ingredientes
1. Para la masa
2. Para la cobertura
Paso a paso
Precalentar el horno, preparar la bandeja
Precalentar el horno a 175°C. Forrar la bandeja con papel de horno o engrasarla ligeramente.
Batir los aceites y el azúcar
Batir la mantequilla, la margarina y 3/4 taza de azúcar en polvo en un bol hasta que se doren ligeramente. Agrega sal y vainilla y mezcla brevemente.
Agregar la harina y hacer la masa. armar
Agregue la harina 2-3 veces. Mézclalo con una espátula y cuando la masa se una, combínala suavemente con la mano. No amase demasiado; No dejes que las galletas se endurezcan.
Forma
Tome trozos del tamaño de una nuez de la masa. Enróllelo en sus palmas y colóquelo en la bandeja, espaciados.
Hornear
Cocine por 15 minutos. Sácalo del horno antes de que los bordes se doren demasiado y cuando el fondo tenga un color claro.
Sumergir en azúcar glass y enfriar
Deja reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos. Mientras esté tibio, enróllelo en azúcar glass y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Si quieres, cúbrelo con azúcar por segunda vez cuando se enfríe.