Рецепт итальянского свадебного печенья (с сахарной пудрой)
Этот рецепт итальянского свадебного печенья представляет собой классическое печенье, приготовленное на сливочном масле и маргарине и обваленное в сахарной пудре после извлечения из духовки. Ингредиентов немного, инструкции короткие; Практичный вариант наряду с чаем и кофе.
Ингредиенты
1. Для теста
2. Для начинки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку, подготовьте противень
Разогреть духовку до 175°C. Застелите противень бумагой для выпечки или слегка смажьте его маслом.
Взбейте масло и сахар
Взбейте в миске масло, маргарин и 3/4 стакана сахарной пудры до светло-коричневого цвета. Добавьте соль и ваниль и немного перемешайте.
Добавьте муку и замесите тесто. собрать
Добавить муку 2-3 раза. Перемешайте лопаткой и, когда тесто соберется в одно целое, аккуратно перемешайте его рукой. Не месите слишком много; Не позволяйте печенью затвердевать.
Формировать
От теста возьмите кусочки размером с грецкий орех. Скатайте его в ладонях и положите на поднос на расстоянии друг от друга.
Выпечь
Готовьте 15 минут. Вынимайте его из духовки до того, как края станут слишком коричневыми, а дно станет светлым.
Обмакнуть в сахарную пудру и остудить
Оставьте печенье на противне на 5 минут. Пока он теплый, обваляйте его в сахарной пудре и полностью остудите на решетке. Если хотите, посыпьте его сахаром второй раз, когда он остынет.