Çıtır Lezzetler & Kızartmalar

Ege ve Bodrum mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden Çökertme Kebabı; ince jülyen doğranmış nefis dana eti, çıtır çıtır altın sarısı kibrit patatesler,…

Kızarmış domates tarifi: Dilimlenmiş domatesleri un, baharat ve sütlü karışıma bulayıp tavada hafifçe kızartarak hazırlanır. Malzemeleri az, yapımı pratik;…

Kızarmış yeşil domates tarifi; yeşil domates dilimlerini tuz, karabiber ve mısır unu ile kaplayıp sıcak yağda kısa sürede kızartarak hazırlanır. Bu tarifte dışı…

Kızarmış yeşil domates tarifi: Yeşil domatesleri dilimleyip unlu karışıma buluyor, tereyağında kısa sürede kızartıyorsun. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır.…

Bu mısır mücveri tarifi, az malzemeyle hazırlanan pratik bir tavada kızartma. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak olur. Hamuru kısa sürede karıştırıp kaşık kaşık…

Evde corn dog tarifi için sosisleri çubuğa takıp mısır unlu hamura buluyor, kısa sürede kızartıyorsun. Bu tarifte malzemeleri az, adımlar net; hamurun kıvamını…

Kahvaltıda ya da yan yemek olarak yapabileceğin ev yapımı acılı rosti tarifi: rendelenmiş patatesler baharat ve zeytinyağıyla harmanlanır, tavada kızartılır.…

Bu karabiberli soslu chicken fried steak tarifi, ince dövülmüş bifteği unlu kaplamaya bulayıp tavada kısa sürede kızartarak hazırlanır. Yanında süt ve…

Funnel cake tarifi; akışkan bir hamuru kızgın yağda ince şeritler halinde pişirip pudra şekeriyle servis ettiğin klasik bir tatlıdır. Bu tarifte malzemeleri…

Bu Wiener Schnitzel tarifi, ince et dilimlerinin un, yumurta ve pane kaplanıp kızgın yağda kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır. Yanına limon dilimleri ve…

Ayranda bekletilerek yumuşatılan tavuk parçaları, baharatlı un karışımına bulanıp kızgın yağda çıtır şekilde pişirilir. Bu tarifi evde kolayca uygulamak için…

Country fried steak tarifi; unla kaplanan dana bifteğin tavada kızartılıp, aynı tavada sütlü-unlu sosla servis edilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte malzemeleri…

Bu mantarlı tencere kızartması tarifi, soğan ve sarımsakla tatlandırılmış, ketçap ve kuru şeriyle derinleşen sosuyla ocakta yavaş pişer. Unla bağlanan sos…

Bu pekan cevizi kavurma tarifi ile kısa sürede atıştırmalık hazırlayabilirsin. Nasıl yapılır: kısa bir ısıtma ile yağını salıp kokusu belirginleşir; salatalara,…

Evde tavada yapılan soğanlı patates kızartması tarifi. Patatesleri ince dilimleyip az yağda kızartıyor, en sona soğan ekleyip birlikte çeviriyorsun. Pratik…

Bu home fries tarifi, tavada küp doğranmış patatesleri önce yumuşatıp sonra kızartarak hazırlanır. Az malzemeyle pratik bir kahvaltılık ya da yan yemek; nasıl…

Tavada hazırlanan bu pratik mısır ekmeği tarifi; yumurta ve ayranla hızlıca karışım yapıp düşük-orta ateşte kızartarak pişirilir. Malzemeleri az, nasıl yapılır…

Şeker ve tarçınla kaplanan pekan cevizleri, düşük ısıda yavaşça kavrulup çıtır bir kaplama kazanır. Bu tarifi hızlıca hazırlayıp kahve yanında, hediye…

Puppy Chow atıştırmalık karışımı tarifi; çikolata, tereyağı ve fıstık ezmesi eritilip mısır gevreğine benzer çıtır parçalarla kaplanır, sonra pudra şekeriyle…

Jalapeno pepper poppers tarifi: Jalapeno biberlerin içi krem peynir ve rendelenmiş peynirlerle doldurulur, üzerine pastırma sarılır. Malzemeleri az, nasıl…

Bu fesleğenli parmesanlı bisküvi tarifi, yoğurt ve sütle yumuşak bir hamur hazırlayıp kısa sürede fırında pişirilir. Malzemeleri pratik, nasıl yapılır adımları…

Evde kolay funnel cake tarifi: hafif akışkan hamuru şişe veya huniyle kızgın yağa ince şeritler halinde döküp kısa sürede pişiriyorsun. Bu rehberde malzemeleri…

Mısır unu ve baharatlarla kaplanan tavuk göğsünün tavada çıtır şekilde piştiği pratik bir tarif. Bu zesty kızarmış tavuk tarifi için malzemeleri karıştırıp…

Közlenmiş patlıcan kızartması tarifi: Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip kabuklarını kolayca soyuyor, unlu karışıma bulayıp kısa sürede kızartıyorsun.…