Ev Usulü Corn Dog Tarifi (Sosisli Mısır Unlu Kaplama)
Evde corn dog tarifi için sosisleri çubuğa takıp mısır unlu hamura buluyor, kısa sürede kızartıyorsun. Bu tarifte malzemeleri az, adımlar net; hamurun kıvamını ayarlayıp yağı doğru ısıtınca dışı çıtır, içi sıcak olur. Nasıl yapılır kısmında küçük ipuçlarıyla kolayca hazırlayabilirsin.
Gerekli Malzemeler
1. Hamur için
2. İç malzeme ve kızartma
Adım Adım Hazırlanışı
Hazırlığa başla
Sosisleri kurulayıp çubuklara geçir. Hamur daha iyi tutunsun diye istersen sosisleri çok hafif una bulayabilirsin.
Kuru malzemeleri karıştır
Bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştır.
Islakları ekle, hamuru toparla
Yumurtayı çırpıp süte ekle, sonra kuru karışıma dök. Pürüzsüz, koyuca akışkan bir hamur olana kadar karıştır; çok koyuysa 1–2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsin.
Yağı ısıt
Derin bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıt. Yağ yeterince sıcak olmalı; hamurdan küçük bir parça atınca yüzeye çıkıp hemen kabarcıklanıyorsa hazırdır.
Sosisleri hamura bulayıp kızart
Sosisleri hamura daldırıp tamamen kapla. Dikkatlice yağa bırak ve her tarafı altın rengi olana kadar 2–3 dakika çevirerek kızart.
Süz ve servis et
Corn dog’ları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdür. Sıcakken servis et; ketçap, hardal veya yoğurtlu sosla sunabilirsin.