Şekerli Pekan Cevizi Tarifi (Tarçınlı)
Şeker ve tarçınla kaplanan pekan cevizleri, düşük ısıda yavaşça kavrulup çıtır bir kaplama kazanır. Bu tarifi hızlıca hazırlayıp kahve yanında, hediye kavanozlarında veya atıştırmalık olarak kullanabilirsin. Aşağıda malzemeleri ve nasıl yapılır adımları net şekilde var.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 160°C’ye ısıt. Bir tepsiyi yağlı kâğıtla kapla ki cevizler yapışmasın.
Şekerli karışımı kurun
Bir kasede toz şeker ve tarçını karıştır. Üzerine suyu ekleyip ıslak kum gibi hafif nemli bir karışım elde et.
Pekanları kaplayın
Pekan cevizlerini kaseye al. Karışım her bir parçaya incece bulaşana kadar nazikçe harmanla.
Tepsiye yayın
Cevizleri tek kat olacak şekilde tepsiye ser. Topak kaldıysa kaşıkla ayır.
Yavaşça kavurun
Fırında 30 dakika pişir. Ortasında bir kez karıştır; şekerin yanmaması için kenarları kontrol et.
Soğutup saklayın
Tepsiyi çıkarınca cevizleri 10 dakika tepside soğut. Soğudukça kaplama sertleşir; ardından kavanoza al.