Ev Usulü Tavada Patates Kızartması Tarifi (Soğanlı)
Evde tavada yapılan soğanlı patates kızartması tarifi. Patatesleri ince dilimleyip az yağda kızartıyor, en sona soğan ekleyip birlikte çeviriyorsun. Pratik malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarıyla, 2 kişilik sıcak bir atıştırmalık ya da yan yemek.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri hazırla
Patatesleri soy, yıka ve ince dilimler ya da küçük küpler halinde doğra. Nişastasını azaltmak istersen 5 dakika soğuk suda bekletip iyice kurula; bu, daha iyi kızarmasına yardım eder.
Soğanı doğra
Soğanları piyazlık (yarım ay) ya da ince yemeklik doğra. Çok kalın olmasın ki patatesle birlikte hızlı yumuşasın.
Tavayı ısıt ve patatesi kızart
Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Sıvı yağı ekleyip patatesleri tavanın tek katına yakın şekilde yay. Ara ara çevirerek 12–15 dakika, rengi dönene kadar kızart.
Soğanı ekle
Patatesler hafifçe kızarınca soğanları tavaya al. 4–6 dakika daha, soğanlar yumuşayıp patatesler kızarana kadar birlikte çevir.
Baharatlandır ve servis et
Tuz ve istersen karabiberi ekle, 1 dakika çevirip ocaktan al. Sıcakken servis et; yanına yoğurt ya da salata iyi gider.