Klasik Türk Çorbaları

Dereotlu salatalık turşusu, soğan, sarımsak ve havuçla hazırlanan; unla bağlanan ve krema ile yumuşatılan bir çorba. Bu tarifte turşunun ekşiliğini dengede…

Bu yumurtalı tavuk suyu çorbası tarifi, kısa sürede hazırlanan hafif bir çorbadır. Tavuk suyunu ısıtıp yumurtayı ince ip gibi akıtarak kıvam verirsin; yeşil…

Bu Fransız soğan çorbası tarifi; soğanları yavaşça karamelize edip et suyuyla uzun süre pişirerek hazırlanır. Üstüne kızarmış baguette ve eriyen İsviçre ile…

Bu Alman usulü patates-peynir çorbası tarifi; patates, havuç ve kerevizle gövde kazanır, eriyen peynirlerle kıvam alır. Nasıl yapılır kısmında önce sebzeleri…

Bu mısır ve patates çorbası (chowder) tarifi, kısa sürede hazırlanan kremamsı bir çorbadır. Soğanı ve biberi yumuşatıp patatesi pişiriyor, sütle kıvam verip…

Bu Pasta e Fagioli tarifi; kıyma, havuç, soğan, kereviz, domates ve iki çeşit fasulye ile hazırlanan, içine küçük makarna eklenen doyurucu bir çorbadır. Nasıl…

Bu balık çorbası tarifi; soğan, kereviz, patates ve havuçla hazırlanan, sütle yumuşatılan doyurucu bir chowder. Malzemeleri tencereye sırayla ekleyip kısa…

Blue Jimmy Pillows tarifi; tavuk suyu, yumurta ve unla hazırlanan, Worcestershire sosu ve otlarla tatlandırılan küçük hamur yastıkları şeklinde yapılır.…

Tuzlu morina (salt cod) ile yapılan bu chowder tarzı çorba; patates, havuç, soğan, mısır ve sütle koyulaşır. Bu tarifte önce tuzlu balığı kısa süre suda…

Çin usulü ekşi acı domuz çorbası tarifi; soya sosu, sirke ve beyaz biberle dengelenen, tofu ve sebzelerle kıvam alan sıcak bir çorbadır. Bu tarifte malzemeleri…

Bu hafif salatalık çorbası tarifi, salatalık, yoğurt benzeri ekşi krema ve tavuk suyu ile hazırlanır. Nasıl yapılır kısmında malzemeleri karıştırıp…

Bu lahana çorbası tarifi; domates suyu, lahana, soğan, havuç ve kerevizle yapılan pratik bir sebze çorbasıdır. Malzemeleri tencereye sırasıyla ekleyip…

Portekiz usulü kırmızı fasulye çorbası tarifi; havuç, soğan, kereviz, domates ve patatesle hazırlanır, sucuk benzeri baharatlı sosisle lezzetlendirilir. Bu…

Balkabağı ve portakalın hafif tatlı-ekşi dengesini taşıyan, tereyağı ve soğanla temeli kurulan pratik bir çorba tarifi. Bu tarifte balkabağı yumuşayana kadar…

Bu köfteli çorba tarifi; kıymalı köfteleri, sebzeleri ve domates salçasıyla hazırlanan et suyunda kısa sürede pişer. Malzemeleri pratik, nasıl yapılır adımları…

Bu tavuklu yeşil biber çorbası tarifi; közlenmiş poblano biber, tavuk suyu ve domatesle hazırlanır. Üzerine masa harina ile yapılan tamale tarzı küçük hamur…

Bu Azteca çorbası tarifi; soğan, sarımsak, domates, mısır ve baharatlarla kısa sürede hazırlanır. Üzerine avokado ve limon suyu ekleyip ekşi krema ile servis…

Bu patates çorbası tarifi; un ve tereyağıyla yapılan hafif bir terbiyeye, sütle yumuşak bir dokuya dayanır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları kısa:…

Bu kıymalı taco çorbası tarifi, bol taneli fasulye ve domates karışımıyla tek tencerede hazırlanır. Taco baharatı tadını domates-biberli karışım verir; servis…

Bu köfteli çorba tarifi; domates sosu, sebzeler ve dirsek makarna ile tek tencerede hazırlanır. Malzemeleri basit, nasıl yapılır adımları kısa: önce sebzeleri…

Albondigas çorbası tarifi; baharatlı sosisli köfteler, pirinç ve domatesli-et suyuyla hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Malzemeleri karıştırıp köfteleri…

Bu 30 dakikada hazırlanan isli sosisli ve mısırlı chowder tarifi, kremalı dokusu ve sebze suyuyla kısa sürede doyurucu bir çorba çıkarır. Malzemeleri az, nasıl…

Patates, mısır ve soğanla hazırlanan, unla hafifçe koyulaştırılan kremamsı bir chowder çorbası. Bu tarifi evde kolayca yapmak için malzemeleri ve nasıl yapılır…

Yavaş pişiricide hazırlanan bu mısırlı çorba tarifi, bacon, patates ve mısırla yoğun kıvamlı bir chowder elde etmenizi sağlar. Malzemeleri tencereye ekleyip…