Salatalar & Mezeler

Beypazarı vadisinin sulu, doğal şekerli kış havuçlarının sızma zeytinyağında taze sıkılmış Finike portakalı suyuyla ağır ateşte demlendiği, taze dereotuyla…

Güneşte olgunlaşmış Çanakkale domatesleri, çıtır salatalık ve taze yeşilliklerin minik küpler halinde doğrandığı; üzerine yakut kırmızısı sulu Hicaz narı…

Küre Dağları'nın çam pürçükleri arasından toplanan taze turuncu kanlıca mantarlarının, hakiki yayık tereyağında hafif sarımsak ve kekik eşliğinde nar gibi…

Bu körili yengeç salatası tarifi, mayonezli ve hafif baharatlı bir karışımı Belçika hindibası (endiv) yapraklarına paylaştırarak servis etmenizi sağlar.…

Acılı wasabi sosuyla hazırlanan bu salatalık salatası tarifi, kısa sürede yapılan ferah bir mezedir. Malzemeleri az; ince doğrayıp sosu çırpıyor, ardından…

Deviled karnabahar tarifi; karnabahar çiçeklerinin haşlanıp tereyağlı unla hazırlanan hafif beşamel sosla buluştuğu, hardal ve baharatlarla dengelenen pratik…

Bu taze salsa sos tarifi; doğranmış domates, soğan, yeşil biber, sarımsak ve kişnişle hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp kısa süre dinlendirerek lezzetlerin…

Bu meyve salatası tarifi, ananas, muz ve çileği krem peynirli hafif bir sosla birleştirir. Malzemeleri karıştırıp kısa süre dinlendirdiğinde kıvamı toparlanır;…

Kızarmış yeşil domates tarifi: Yeşil domatesleri dilimleyip unlu karışıma buluyor, tereyağında kısa sürede kızartıyorsun. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır.…

Kırmızı biberin yavaşça pişip yoğunlaştığı, feta ile karıştırılan hafif bir meze. Bu dip tarifi için malzemeleri kısa, nasıl yapılır adımları net; ekmek, kraker…

Izgara biber tarifi; dolmalık biberleri zeytinyağıyla hafifçe kaplayıp yüksek ısıda kısa sürede köz tadı alana kadar pişirmeye dayanır. Salatalara, sandviçlere…

Yunan mutfağından, limon ve zeytinyağıyla ferahlatılan mantarlı salata tarifi. Kısa bir sote ile mantarı toparlayıp domates ve taze otlarla karıştırıyorsun;…

Bu yoğurtlu domates ve taze ot salatası tarifi, roma domates, salatalık, mor soğan ve nane-fesleğen-maydanozla hazırlanır. Malzemeleri doğrayıp yoğurtla…

Gado gado tarifi; haşlanmış sebzeler, yumurta ve taze salatalıkla hazırlanan Endonezya usulü salata. Malzemeleri kısa, nasıl yapılır adımları net: sebzeleri…

Vidalia soğanı, domates, az yağlı mozzarella ve taze fesleğenle hazırlanan hafif bir salata tarifi. Malzemeleri karıştırıp kısa bir sosla lezzetlendiriyorsun;…

Bu domates salatası tarifi; domates, mısır taneleri, taze soğan ve fesleğen- maydanozla hazırlanır. Malzemeleri doğrayıp karıştırarak kısa sürede servis…

Bu karamelli ananas tarifi, ananas dilimlerini kısa sürede tavada esmer şeker ve tereyağıyla parlatıp üstüne makademya kıtırı ekleyerek hazırlanır. Tatlı için…

Bu mısırlı salsa tarifi; mısır, biberler, domates, kırmızı soğan ve zeytinle hazırlanan, kısa sürede karıştırılıp dinlendirilen ferah bir sostur. Malzemeleri…

Sarımsaklı mayonez sosla buluşan haşlanmış patateslerle hazırlanan bu patates tapas tarifi, kısa sürede pratik bir meze sunar. Malzemeleri az; nasıl yapılır…

Mango salsa tarifi; mango, serrano biber, tamarind püresi ve kişnişle hazırlanan, 10 dakikada karışan ferah bir sos. Malzemeleri doğrayıp karıştırarak pratikçe…

Thai narenciye tavuk salatası tarifi; portakal ve lime ile hazırlanan hafif sosu, Çin lahanası ve filizlerle birleşir. Bu tarifte tavuklar hızlıca pişirilir,…

Bu sıcak yengeç dip sos tarifi, krem peynir ve cheddar ile fırında kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştır, tepsiye yay ve üstü hafif kızarana kadar pişir.…

Christmas Cranberry Salad tarifi; kızılcık, elma, üzüm, ceviz ve mini marshmallow ile hazırlanan, buzdolabında dinlendirilerek kıvam alan pratik bir salatadır.…

Bu sirkeli dereotlu Brüksel lahanası tarifi, lahanaları tavada kısa süre soteleyip az miktar suyla yumuşatarak hazırlanır. Son dokunuşta şarap sirkesi ve taze…