Salatalar & MezelerMevsim Salataları#mantarlı salata tarifi#yunan salatası tarifi#greek mushroom salad#mantar salatası nasıl yapılır#mantar salatası malzemeleri#zeytinyağlı salata#limonlu salata tarifi#pratik salata tarifleri#soğuk meze tarifi#akdeniz mutfağı tarifleri#otlu salata#domatesli salata

Yunan Usulü Mantarlı Salata Tarifi

Name: Yunan Usulü Mantarlı Salata Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 yk Zeytinyağı; 3 adet Sarımsak (ezilmiş ya da çok ince doğranmış); 1 yk Taze fesleğen (ince kıyılmış); 1 yemek kaşığı mercanköşk (taze ya da kuru); 0.5 sb Limon suyu; 1 su bardağı su; 1 tk Tuz (damak tadına göre); 1 tk Taze çekilmiş karabiber; 0.5 kg Mantar (dilimlenmiş); 3 adet Domates (küçük küp doğranmış); 1 yk Taze maydanoz (kıyılmış); 1 yk Taze kişniş (kıyılmış)

Yunan mutfağından, limon ve zeytinyağıyla ferahlatılan mantarlı salata tarifi. Kısa bir sote ile mantarı toparlayıp domates ve taze otlarla karıştırıyorsun; hafif, pratik ve sofraya hızlıca çıkar.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık35 dk

Pişirme3 dk

ZorlukKolay

Porsiyon6 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:6porsiyon

1. SOS İÇİN

Zeytinyağı

1 yk

Sarımsak (ezilmiş ya da çok ince doğranmış)

3 adet

Taze fesleğen (ince kıyılmış)

1 yk

1 yemek kaşığı mercanköşk (taze ya da kuru)

Limon suyu

0.5 sb

1 su bardağı su

Tuz (damak tadına göre)

1 tk

Taze çekilmiş karabiber

1 tk

2. SALATA İÇİN

Mantar (dilimlenmiş)

0.5 kg

Domates (küçük küp doğranmış)

3 adet

Taze maydanoz (kıyılmış)

1 yk

Taze kişniş (kıyılmış)

1 yk

Adım Adım Hazırlanışı

5 Aşamalı Pişirme

Malzemeleri hazırla

Bu mantarlı salata tarifi için mantarları silip dilimle. Domatesi küp doğra; maydanoz, kişniş ve fesleğeni ince kıy. Sarımsağı ez.

Sosu karıştır

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve suyu birleştir. Sarımsak, mercanköşk, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip kısaça çırp.

Mantarı kısa sotele

Geniş bir tavayı orta ateşe al. Mantarları tavaya yay ve 2–3 dakika çevirerek toparlanana kadar sotele; çok suyunu salıp yumuşamamasına dikkat et.

Soğut ve birleştir

Mantarları bir kaba alıp 5 dakika ılınmaya bırak. Domates, maydanoz ve kişnişi ekle. Sosu gezdirip nazikçe karıştır.

Dinlendir ve servis et

Salatayı 10–15 dakika buzdolabında bekletirsen lezzetler oturur. Servisten önce tadına bak; gerekirse tuz/limon ayarla.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)