Sarımsaklı Mayonezli Patates Tapas Tarifi (Patates Aioli)
Sarımsaklı mayonez sosla buluşan haşlanmış patateslerle hazırlanan bu patates tapas tarifi, kısa sürede pratik bir meze sunar. Malzemeleri az; nasıl yapılır kısmında patatesi diri tutup sosu dengeli karıştırmaya odaklanıyoruz.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri hazırlayın
Patatesleri yıkayın; isterseniz kabuklarını soyun. Eşit boyda parçalara keserek daha dengeli pişmelerini sağlayın.
Haşlayın ve süzün
Patatesleri tuzlu suda 8–10 dakika, çatalla kolay delinir ama dağılmayacak kıvamda haşlayın. Süzüp 2 dakika buharının çıkmasını bekleyin.
Sarımsaklı mayonez sosu karıştırın
Bir kapta mayonez ve sarımsağı iyice karıştırın. Tadına bakıp tuzu ayarlayın; sarımsağı azar azar eklemek daha kontrollü olur.
Birleştirin
Ilık ya da oda sıcaklığındaki patatesleri servis kasesine alın. Sosu gezdirip nazikçe karıştırın; patatesleri ezmemeye dikkat edin.
Maydanozla bitirin ve servis edin
Üzerine maydanozu serpin. Hemen servis edebilir ya da 10 dakika buzdolabında dinlendirip tapas/meze olarak sunabilirsiniz.