19 Rezepte aus der Saison, von Erzeugern und aus Community-Küchen.
Hefe-Aktma, auch bekannt als Cizlama, ist ein weiches Frühstücksgericht, das beim Kochen in einer Pfanne kleine Poren auf seiner Oberfläche bildet. Der aus…
40 Min.Herrlich mürbe und aromatische türkische Gebäckteilchen mit frischem Dill und einer Füllung aus cremigem Schafskäse. Unverzichtbar für jedes türkische…
25 Min.Die berühmte Istanbuler Meze-Spezialität: Knusprig ausgebackene Yufka-Teigröllchen, gefüllt mit pikantem Rinderschinken (Pastırma), schmelzendem Kaşar-Käse,…
80 Min.Die Krönung der türkischen Kochkunst: hauchdünne, krosse Hüllen aus feinem Bulgur und Grieß, gefüllt mit saftigem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Walnüssen und…
30 Min.Der Star jedes türkischen Buffets: Aromatische rote Linsen, mit feinem Bulgur gedämpft, verfeinert mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten-Paprika-Mark, Kreuzkümmel…
15 Min.Außen herrlich kross, innen saftig und aromatisch: Frisch geriebene Zucchini und Kartoffeln, verfeinert mit frischen Kräutern, Schafskäse und Eiern, serviert…
40 Min.Diese samtig-cremige rote Linsensuppe ist der absolute Klassiker der türkischen Küche. Aromatische rote Linsen, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln harmonieren…
40 Min.Der berühmteste Winterdessert-Klassiker der türkischen Küche: Zarte, glasig karamellisierte Kürbisstücke, im eigenen Saft eingekocht und traditionell mit…
23 Min.Zart mürbe, buttrige türkische Salzplätzchen mit aromatischem Schwarzkümmel. Der unangefochtene Klassiker aus den Konditoreien Istanbuls zur Teestunde.
65 Min.Ein uraltes Festtagsgericht Anatoliens (UNESCO-Kulturerbe): Geschälter Weizen und Kichererbsen, langsam mit zartem Lammfleisch gegart, samtig geschlagen und mit…
25 Min.Der beliebteste No-Bake-Kuchenklassiker: Knackige Butterkeksstücke in cremiger Schokoladenglasur, zu einer Rolle geformt und gekühlt. Herrlich schokoladig!
55 Min.Ein wunderbar saftiger und herrlich duftender türkischer Karottenkuchen mit knackigen Walnüssen und feinstem Zimt. Der beliebteste Kuchenklassiker zur…
45 Min.Der König der türkischen Milchdesserts: Sahniger, sanft gekochter Milchreis, in feuerfesten Tonschälchen im Ofen überbacken, bis eine köstlich karamellisierte,…
15 Min.Der beliebteste Kuchen der türkischen Kindheit: Knusprige Butterkekse in cremiger Schokosauce, zu einer Pyramide geformt und im Gefrierfach fest gefroren.
50 Min.Der Star jeder Kaffeetafel: Ein herrlich saftiger türkischer Schokoladenkuchen, der warm mit einer samtigen Kakao-Zartbitter-Sauce getränkt wird und auf der…
25 Min.Menemen ist das Herzstück des türkischen Frühstücks. Diese klassische Variante ohne Zwiebeln hebt den puren Geschmack sonnengereifter Tomaten und milder grüner…
Das Lahmacun-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, bietet einen köstlichen Geschmack mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
30 Min.Ein herrliches, cremiges Tiramisu mit aromatisch in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und einer samtigen Labneh-Vanillecreme, bestäubt mit feinem Kakao.
Ein Rezept für weiche Kaffeekekse, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Lassen Sie sich diesen Geschmack mit den Schritt-für-Schritt-Zutaten und…
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