Gerichte mit rotem Fleisch

Hausgemachtes Lahmacun-Rezept

Name: Hausgemachtes Lahmacun-Rezept
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkische Küche
Ingredients: 1 Tasse Warme Milch; 1 Tasse Warmes Wasser; 0.5 Tasse Öl; 2 TL Zucker; 4 TL Salz; 1 Pck. Instanthefe oder frische Hefe; 700 g Mehl (ca. 6–6,5 Tassen); 400 g Mittelfettes Rinderhackfleisch; 3 Große grüne Paprika (sehr fein gehackt); 2 Zwiebel (sehr fein gehackt); 2 Handvoll Petersilie; 1 Türkische Tasse Öl; 2 Geschälte und geriebene Tomaten; 2 EL Viel Pfeffer Paste; 3 Zehe Knoblauch; 4 TL Sumach; 1 Dessertlöffel Gemüsegewürz; 2 TL Rotes Pfefferpulver oder Chilischoten; 2 TL Schwarzer Pfeffer; 2 TL Salz

Das Lahmacun-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, bietet einen köstlichen Geschmack mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung90 Min.

Garen10 Min.

SchwierigkeitMittel

PortionenFür 5 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:5Portionen

Zutaten

Warme Milch

1 Tasse

Warmes Wasser

1 Tasse

Öl

0.5 Tasse

Zucker

2 TL

Salz

4 TL

Instanthefe oder frische Hefe

1 Pck.

Mehl (ca. 6–6,5 Tassen)

Mittelfettes Rinderhackfleisch

Große grüne Paprika (sehr fein gehackt)

Zwiebel (sehr fein gehackt)

Handvoll Petersilie

Türkische Tasse Öl

Geschälte und geriebene Tomaten

Viel Pfeffer Paste

2 EL

Knoblauch

3 Zehe

Sumach

4 TL

Gemüsegewürz

1 Dessertlöffel

Rotes Pfefferpulver oder Chilischoten

2 TL

Schwarzer Pfeffer

2 TL

Salz

2 TL

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

6-Schritte-Zubereitung

Den Teig vorbereiten

Warmes Wasser, Milch und Zucker in eine Knetschüssel geben. Fügen Sie Hefe hinzu und warten Sie, bis sie schmilzt.

Den Teig kneten

Öl, Salz und Mehl hinzufügen und den Teig kneten, damit er nicht klebt.

Den Teig gären lassen

Decken Sie es ab und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang gären.

Die Füllung vorbereiten

Hackfleisch, Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Tomaten und Tomatenmark vermischen und in eine andere Schüssel geben.

Den Teig ausrollen

Stücke vom Teig abreißen und dünn ausrollen. Die Hackfleischmischung darauf verteilen.

Im Ofen oder in einer Pfanne backen

Im 200-Grad-Ofen oder in einer Pfanne 5–6 Minuten backen. Guten Appetit.

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