أطباق اللحم الأحمر
وصفة اللحم بالعجين محلية الصنع
تقدم وصفة اللحم بالعجين، التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل، مذاقًا لذيذًا مع دليل خطوة بخطوة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير90 د
الطهي10 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 5
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:5حصص
المكونات
حليب دافئ
1 كوبماء دافئ
1 كوبزيت
0.5 كوبسكر
2 ملعقة صغيرةملح
4 ملعقة صغيرةخميرة فورية أو طازجة
1 كيسدقيق (حوالي 6-6.5 كوب)
700 غلحم بقري مفروم متوسط الدسم
400 غفلفل أخضر كبير (مفروم ناعم جدًا)
بصل (مفروم ناعم جدًا)
حفنة بقدونس
كوب تركي من الزيت
طماطم مقشرة ومبشورة
الكثير من الفلفل معجون
2 ملعقة كبيرةثوم
3 فصسماق
4 ملعقة صغيرةبهارات خضار
1 ملعقة حلوىمسحوق فلفل أحمر أو فلفل حار
2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
2 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة صغيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير العجينة
ضعي الماء الدافئ والحليب والسكر في وعاء العجن. أضف الخميرة وانتظر حتى تذوب.
02
عجن العجينة
أضيفي الزيت والملح والدقيق واعجني العجينة حتى لا تلتصق.
03
تخمر العجينة
نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبا.
04
حضري الحشوة
يُمزج اللحم المفروم مع البصل والفلفل والثوم. نخلط ونضيف الطماطم ومعجون الطماطم في وعاء آخر.
05
افردي العجينة
قم بتمزيق قطع العجين ولفها بشكل رقيق. وزّعي خليط اللحم المفروم عليها.
06
اخبزيها في الفرن أو في مقلاة
تُخبز في فرن على حرارة 200 درجة أو في مقلاة لمدة 5-6 دقائق. أتمنى لك وجبة شهية.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)