Platos de carne roja
Receta casera de Lahmacun
La receta de lahmacun, que puedes preparar fácilmente en casa, ofrece un sabor delicioso con una guía paso a paso.
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Archivo culinario editorial
Prep.90 min
Cocción10 min
DificultadMedia
PorcionesPara 5
Energía-
Ingredientes
Ajustar:5porciones
Ingredientes
Leche tibia
1 tazaAgua tibia
1 tazaAceite
0.5 tazaAzúcar
2 cdta.Sal
4 cdta.Levadura instantánea o fresca
1 paqueteHarina (aproximadamente 6-6.5 tazas)
Carne molida mediana en grasa
Pimiento verde grande (muy finamente picado)
Cebolla (muy finamente picada)
Un puñado de perejil
Taza turca de aceite
Tomates pelados y rallados
Mucha pasta de pimiento
2 cda.Ajo
3 dienteZumaque
4 cdta.Condimento vegetal
1 cda. postrePimiento rojo en polvo o chiles
2 cdta.Pimienta negra
2 cdta.Sal
2 cdta.Paso a paso
01
Preparar la masa
Poner agua tibia, leche y azúcar en un recipiente para amasar. Agrega la levadura y espera a que se derrita.
02
Amasar la masa
Agrega aceite, sal y harina y amasa la masa para que no se pegue.
03
Fermentar la masa
Cúbrelo y déjalo fermentar durante aproximadamente 1 hora.
04
Preparar el relleno
Mezclar la carne picada, la cebolla, el pimiento y el ajo. Mezcle y agregue los tomates y la pasta de tomate en otro bol.
05
Estirar la masa
Corte los trozos de la masa y enróllelos finamente. Unte encima la mezcla de carne picada.
06
Hornear en el horno o en una sartén
Hornee en un horno a 200 grados o en una sartén durante 5-6 minutos. Disfrute de su comida.
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