Piatti di carne rossa
Ricetta Lahmacun fatta in casa
La ricetta lahmacun, che puoi preparare facilmente a casa, offre un gusto delizioso con una guida passo passo.
Scrittore della comunità
Non ancora valutata
Archivio Editoriale di Cucina
Prep90 min
Cottura10 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 5 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:5porzioni
Ingredienti
Latte caldo
1 tazzaAcqua tiepida
1 tazzaOlio
0.5 tazzaZucchero
2 cucchiainoSale
4 cucchiainoLievito istantaneo o fresco
1 bustinaFarina (6-6,5 tazze circa)
Carne macinata mediamente grassa
Peperone verde grosso (tritato molto finemente)
Cipolla (tritata molto finemente)
Una manciata di prezzemolo
Tazza di olio turco
Pomodori pelati e grattugiati
Tanta pasta di pepe
2 cucchiaioAglio
3 spicchioSommacco
4 cucchiainoCondimento vegetale
1 cucch. dessertPeperoncino in polvere o peperoncino
2 cucchiainoPepe nero
2 cucchiainoSale
2 cucchiainoProcedimento passo dopo passo
01
Preparare l'impasto
Mettere in una ciotola l'acqua tiepida, il latte e lo zucchero. Aggiungere il lievito e attendere che si sciolga.
02
Lavorare l'impasto
Aggiungere l'olio, il sale e la farina e lavorare l'impasto in modo che non si attacchi.
03
Far lievitare la pasta
Copritelo e lasciatelo fermentare per circa 1 ora.
04
Preparare il ripieno
Mescolare carne macinata, cipolla, pepe e aglio. Mescolare e aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro in un'altra ciotola.
05
Stendere la pasta
Strappare dei pezzetti dall'impasto e arrotolarli sottilmente. Distribuirvi sopra il composto di carne macinata.
06
Cuocere in forno o in padella
Cuocere in forno a 200 gradi o in padella per 5-6 minuti. Buon appetito.
Non ancora valutata(Sii il primo a lasciare una recensione)