Pratos de carne vermelha
Receita Caseira de Lahmacun
A receita de lahmacun, que você pode fazer facilmente em casa, oferece um sabor delicioso com um guia passo a passo.
Autor da Comunidade
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Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação90 min
Cozedura10 min
DificuldadeIntermédio
Doses5 porções
Energia-
Ingredientes
Doses:5porções
Ingredientes
Leite morno
1 xícaraÁgua morna
1 xícaraÓleo
0.5 xícaraAçúcar
2 c. cháSal
4 c. cháFermento instantâneo ou fresco
1 pacoteFarinha (aproximadamente 6-6,5 xícaras)
Carne moída de gordura média
Pimentão verde grande (muito finamente picado)
Cebola (muito finamente picada)
Punhado de salsa
Xícara turca de óleo
Tomates descascados e ralados
Muita pasta de pimenta
2 c. sopaAlho
3 denteSumagre
4 c. cháTempero vegetal
1 c. sobremesaPimenta vermelha em pó ou pimenta malagueta
2 c. cháPimenta preta
2 c. cháSal
2 c. cháPasso a Passo
01
Prepare a massa
Numa amassadeira coloque água morna, leite e açúcar. Adicione o fermento e espere derreter.
02
Sove a massa
Adicione óleo, sal e farinha e sove a massa para que não grude.
03
Fermentar a massa
Cubra e deixe fermentar por cerca de 1 hora.
04
Preparar o recheio
Misture a carne picada, a cebola, a pimenta e o alho. Misture e adicione os tomates e a pasta de tomate em outra tigela.
05
Abra a massa
Corte pedaços da massa e enrole-os bem finos. Espalhe sobre ele a mistura de carne picada.
06
Leve ao forno ou numa frigideira
Asse em forno a 200 graus ou em uma assadeira por 5-6 minutos. Desfrute de sua refeição.
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