Блюда из красного мяса
Рецепт домашнего лахмакуна
Рецепт лахмакуна, который вы можете легко приготовить дома, предлагает восхитительный вкус и пошаговое руководство.
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка90 мин
Готовка10 мин
СложностьСредний
Порции5 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:5порций
Ингредиенты
Теплое молоко
1 стак.Теплая вода
1 стак.Масло
0.5 стак.Сахар
2 ч. л.Соль
4 ч. л.Быстрорастворимые или свежие дрожжи
1 пак.Мука (приблизительно 6-6,5 стаканов)
700 гГовяжий фарш средней жирности
400 гБольшой зеленый перец (очень мелко нарезанный)
3 шт.Лук (очень мелко нарезанный)
2 шт.Горсть петрушки
2 шт.Турецкая чашка масла
1 шт.Очищенный и натертый на терке помидоры
2 шт.Много перцовой пасты
2 ст. л.Чеснок
3 зуб.Сумах
4 ч. л.Овощная приправа
1 дес. л.Красный перец молотый или перец чили
2 ч. л.Черный перец
2 ч. л.Соль
2 ч. л.Пошаговое приготовление
01
Приготовить тесто
В чашу для замеса положить теплую воду, молоко и сахар. Добавьте дрожжи и подождите, пока они расплавятся.
02
Замесить тесто
Добавьте масло, соль и муку и замесите тесто, чтобы оно не прилипало.
03
Заквасить тесто
Накройте крышкой и дайте побродить примерно 1 час.
04
Приготовить начинку
Смешать фарш, лук, перец и чеснок. Перемешайте и добавьте помидоры и томатную пасту в другую миску.
05
Раскатать тесто
Оторвите от теста кусочки и тонко раскатайте. Выкладываем на него мясную смесь.
06
Выпечь в духовке или на сковороде
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке или на сковороде 5-6 минут. Приятного аппетита.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)