Receta Raviolis de coliflor
Esta receta, en la que prepararemos ravioles de coliflor con salsa de yogur y carne picada, ofrece una comida práctica entre la cocina casera. Captura el sabor con ingredientes paso a paso.
Ingredientes
1. Para la coliflor
2. Para la mezcla de carne picada
3. Para servir
Paso a paso
Preparar la coliflor
Limpiar la coliflor, separarla en floretes y cortarla en trozos pequeños.
Saltear las verduras
Calienta 3 cucharadas de aceite en una olla, agrega la coliflor y las especias, revuelve durante 2-3 minutos y cubre con una tapa.
Cocinar
Cocine a fuego medio hasta que la coliflor se ablande.
Asar carne picada
Freír la cebolla en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que se ablande, luego agregar la carne picada y sofreír hasta que se absorba el agua.
Agregar pasta de tomate y especias
Agregue la pasta de tomate, la pimienta negra, el ají y la sal y fría durante 3-4 minutos.
Agregar agua
Agregue agua caliente, apague la estufa cuando la mezcla de carne picada absorba el agua.
Servir
Coloque la coliflor cocida en un plato para servir, agregue el yogur de ajo y la mezcla de carne picada y decore con perejil fresco.