Recette de raviolis de chou-fleur
Cette recette, dans laquelle nous préparerons des raviolis de chou-fleur avec du yaourt et une sauce à la viande hachée, offre un repas pratique parmi la cuisine maison. Capturez la saveur avec des ingrédients étape par étape.
Ingrédients
1. Pour le chou-fleur
2. Pour le mélange de viande hachée
3. Pour servir
Préparation étape par étape
Préparation du chou-fleur
Nettoyez le chou-fleur, séparez-le en bouquets et coupez-le en petits morceaux.
Faire sauter les légumes
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, ajoutez le chou-fleur et les épices, remuez pendant 2-3 minutes, couvrez avec un couvercle.
Cuisson
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou-fleur devienne tendre.
Rôtir la viande hachée
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajoutez la viande hachée et faites revenir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Ajouter la pâte de tomate et les épices
Ajoutez la pâte de tomate, le poivre noir, le piment et le sel et faites frire pendant 3-4 minutes.
Ajouter de l'eau
Ajoutez de l'eau chaude, éteignez le feu lorsque le mélange de viande hachée absorbe son eau.
Servir
Placez le chou-fleur cuit sur une assiette de service, ajoutez le mélange de yaourt à l'ail et de viande hachée et décorez de persil frais.