Blumenkohl-Ravioli-Rezept
Dieses Rezept, in dem wir Blumenkohl-Ravioli mit Joghurt und Hackfleischsauce zubereiten, bietet eine praktische Mahlzeit neben der Hausmannskost. Fangen Sie den Geschmack mit Schritt-für-Schritt-Zutaten ein.
Zutaten
1. Für den Blumenkohl
2. Für die Hackfleischmischung
3. Zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Blumenkohl zubereiten
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in kleine Stücke schneiden.
Gemüse anbraten
3 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, Blumenkohl und Gewürze hinzufügen, 2-3 Minuten rühren, mit einem Deckel abdecken.
Kochen
Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Blumenkohl weich wird.
Hackfleisch braten
Die Zwiebel in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten, bis sie weich wird, dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis das Wasser aufgesogen ist.
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen
Tomatenmark, schwarzen Pfeffer, Chili und Salz hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
Wasser hinzufügen
Heißes Wasser hinzufügen und den Herd ausschalten, wenn die Hackfleischmischung das Wasser aufnimmt.
Servieren
Den gekochten Blumenkohl auf einen Servierteller legen, Knoblauchjoghurt und Hackfleischmischung hinzufügen und mit frischer Petersilie garnieren.